Tulemas on rõõmsate talvepuhkuste ja meelelahutuse aeg. See on ideaalne aeg rõõmustada ennast ja oma lähedasi maitsvate, lihtsate roogadega. Aastavahetuseks saate valmistada mitmesuguseid hõrgutisi, kuid te ei tohiks unustada ka traditsioonilisi roogasid! Näiteks salat “Heeringas kasuka all”. Kindlasti teavad kõik selle roa klassikalist retsepti munade, kartulite, porgandite ja peetidega. Kergesti valmistatava salati valmistamine ei võta palju aega. Kui keegi on klassikalise salati retsepti kihiti unustanud, on aeg oma mälu värskendada!
Paljud ei seo uut aastat mitte ainult kaunistatud jõulupuu või lõhnavate mandariinidega, vaid ka populaarse salatiga "Heeringas kasuka all". Seetõttu peab ta kindlasti pidulikku pidu kaunistama.
Koostis:
- heeringas (soolatud või marineeritud) - 1 tk;
- keedetud kartul - 1-2 tk;
- keedetud kanamunad - 3-4 tk;
- sibul - 1 tk;
- keedetud porgand - 1 tk;
- keedetud pruun peet - 1 tk;
- majonees - 150-200 g.
Retsept
Salati “Heeringas kasuka all” valmistamiseks peate võtma suure heeringa. Kala tuleks soolata või marineerida. Nahk tuleks sellest eemaldada, tehes pikiharja pikisuunalise sisselõike. Seejärel peate eemaldama luud ja hakkima viljaliha väikesteks kuubikuteks. Pange ühtlase kihina sügavasse plaati.
Koori sibul, tükelda ja vala üle keeva veega. See aitab eemaldada selle kibestumise. Sinise või punase sibula kasutamisel ei ole vaja kasutada kuuma vett. Pange kala peale kiht sibulat.
Koori paar kartulit. Riivi iga juurvili riiviga ja aseta salatikaussi.
Pintselda õrnalt majoneesiga. „Heeringa kasuka all” õhuliseks muutmiseks ärge määrimise ajal lusikale liiga kõvasti vajutage.
Koori ja tükelda munad riiviga. Pange eelmine kiht.
Määri salatile uuesti majoneesi.
Keedetud porgandid tuleks koorida terava noaga. Järgmisena tuleb köögivili riivida ja panna salatikaussi.
Nüüd tehke sama keedetud peetidega.
Kata pealt majoneesiga “Heeringas kasuka all”.
Traditsiooniline uusaasta salat on valmis! Head isu ja head sööki!
