Mõni inimene ei kujuta aastavahetust ilma klaasitäie šampanjata ette, teine eelistab kangemaid jooke nagu viin või konjak ning mõni ei tarbi alkoholi erinevatel põhjustel. Neile, kes alkoholi ei tarbi, sobivad ideaalselt alkoholivabad uusaasta joogid.
Uusaasta õhtul saate valmistada mitmeid maitsvaid ja erilisi võimalusi, mis meeldivad nii täiskasvanutele kui ka lastele. Siin on mõned selliste jookide retseptid koos fotodega.
Sisu:
- Sangria
- Hõõgvein alkoholivaba
- Kakao vahukommidega
- Ingveri tee
- Kohv vahukoore ja kaneeliga
- Astelpaju sbiten
- Jõhvikapunch
- Paks kuum šokolaad
- Munamuna
- Must kohv kardemoni ja kaneeliga
Sangria
Alkoholivaba sangria valmistatakse mineraalvee ja hooajaliste puuviljade baasil.
Koostis:
- 1 liiter looduslikku viinamarjamahla;
- ½ l mineraalvett;
- 2 sidrunit;
- 1 greip;
- 2 apelsini.
Juhised:
Pressi värske pressi abil 1 apelsinist ja sidrunist mahl. Lõika ülejäänud puuviljad tükkideks. Viige puuviljad dekanterisse, valage mahlad. Pange 1-2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist pange jää ja mineraalvesi.
Alkoholivaba hõõgvein
See jook sobib ideaalselt jahedateks sügis- ja talveõhtuteks ning sobib ideaalselt ka uusaasta menüüsse lisamiseks.
Koostis:
- 1 liiter kirsimahla;
- 1 spl. värskelt pressitud apelsini- või greibimahl;
- 1-2 pulka kaneeli;
- 2-5 tk. nelgid;
- 1 g riivitud värsket ingverit;
- 1–3 st. l. looduslik mesi.
Ettevalmistus:
Valage mahlad emailiga potti. Kuumutage segu tasasel tulel. Pange vürtsid ja mesi mahladesse. Küpseta kogu aeg segades 10-15 minutit. Laske kuumal joogil seista 10-20 minutit.
Ja siin on veel üks alkoholivaba hõõgveini retsept.
Kakao vahukommidega
Kakao on maitsev ja tervislik uusaasta jook. See aitab talveõhtutel sooja hoida.
Koostis:
- 500 ml piima;
- 40 g suhkrut;
- 40 g kakaopulbrit;
- 60 vahukommi.
Keetmismeetod:
Valage suhkrut ja kakaod raske põhjaga kastrulisse. Valage segusse 100 g piima ja segage nii, et tükke ei jääks.
Valage järelejäänud piim välja, pange ettevalmistatud segu tulele. Keeda umbes 3-5 minutit. Vala tassidesse. Vala peale vahukommid. Soovi korral piserdage kakaod šokolaadilaastuga.
Ingveri tee
Ingveritee on tervislik talvine jook, mis suurendab immuunsust, aitab tõrjuda grippi ja nohu ning parandab enesetunnet. See jook on kasulik neile, kes soovivad uueks aastaks kaalust alla võtta, kuna see aitab ainevahetust kiirendada.
Koostis:
- 1 liiter keeva veega;
- 25 g rohelist teed;
- 25 g ingverijuurt;
- 0,5 sidrunit;
- 20 g mett.
Keetmismeetod:
Vala keeva veega üle tee ja peeneks hakitud ingverijuure. Lase 5–10 minutit tõmmata. Lisa mesi ja sega kõik läbi. Vala tassidesse ja lisage igale sidruniviil. Tee võib juua kuni kolm korda päevas.
Kohv vahukoore ja kaneeliga
Kaneeli ja koorega kosutav kohv rõõmustab teid ja aitab teil kosutada. Jook osutub väga maitsvaks ja aitab pärast pikki talviseid jalutuskäike sooja hoida.
Koostis:
- 300 ml vett;
- 4 tl looduslik kohv;
- ½ tl kaneel;
- 2 tl pruun suhkur;
- 300 g tuhksuhkrut;
- 250 ml 33% kreemi.
Keetmismeetod:
Vala türklase hulka suhkur ja kaneel. Pane tulele ja hoia, kuni suhkur hakkab sulama. Eemaldage see tulelt, lisage kohv ja vesi. Keeda seni, kuni hakkab tekkima vaht. Eemaldage kuumuselt. Korrake seda 3-4 korda, kuid ärge laske kohvil keeda.
Vahusta koor tuhksuhkruga, kuni saadakse stabiilne vaht. Valage valmistatud kohv tassidesse, asetage peal vahukoor. Soovi korral piserdage šokolaadilaastuga.Võite kasutada ka kaubamärgiga mõeldud vahukoort.
Astelpaju sbiten
Astelpajust valmistatud Sbiten on tervislik vitamiinijook. See aitab vana-aastaõhtul soojendada ja rõõmu tunda. See mitte ainult ei anna energiat, vaid avaldab positiivset mõju ainevahetusprotsessidele ja seedimisele.
Koostis:
- 1,5 liitrit vett;
- 200 g astelpaju;
- 150 g mett;
- 4-5 nelki rosetti;
- 20-50 g ingverijuurt;
- 1-2 pulka kaneeli;
- loorberileht, tähtaniis, kardemon.
Keetmismeetod:
Vala kastrulisse vesi. Loputage astelpaju ja pange kastrulisse veega, keetke. Vähendage kuumust ja keetke 5-10 minutit, eemaldades perioodiliselt vahtu. Lisa vürtsid. Pange mesi keedetud sbitenisse ja laske seista 15-20 minutit. Kurna, vala tassidesse ja lisa sidrunikiil.
Jõhvikapunch
Kuum punts on suurepärane tugevdav ja immuunsust tõstev aine ning külm - maitsev uusaasta jook.
Koostis:
- 200 g jõhvikaid;
- 3 spl. l. Sahara;
- 1 spl. l. kallis;
- 1 oks rosmariini;
- 1 viil ingverijuurt;
- 2 apelsini;
- 1 liiter vett.
Keetmismeetod:
Pressi apelsinidest mahl välja. Lõika ingver õhukesteks viiludeks. Vala jõhvikad kastrulisse ja sõtku veidi. Valage vett, lisage maitseaineid. Keeda, lisa suhkur ja keeda 3 minutit. Seejärel valage apelsinimahl ja keetke veel 1 minut.
Jahutage valmis jook temperatuurini 50-60 kraadi, kurnake, pange mett. Seejärel valage tassidesse.
Paks kuum šokolaad
Kuum šokolaad on aromaatne ja viskoosne tuntud jook, millel on võrreldamatu maitse. See aitab luua soojust ja energiatunnet. Paar sajandit tagasi oli see ainus kakaost valmistatud magustoit.
Koostis:
- 0,5 l piima;
- 150 g piimašokolaadi;
- 75 ml raskekreemi 33%;
- 2 spl. l. Sahara.
Keetmismeetod:
Kuumuta piim pliidil, kuid ära keeda. Vala koor ja segage. Lisa šokolaad ja suhkur. Jätkake segu täielikku lahustumist kuumutades. Vala tassidesse.
Munamuna
Munamarja uusaastajook on populaarne USA-s ja Euroopa riikides. See on valmistatud munade ja piima või koore baasil. Munamarja serveeritakse nii soojalt kui külmalt. Valmistame külma versiooni.
Koostis:
- 4 muna;
- 5 spl. l. Sahara;
- 400 ml piima;
- ¼ h. L. kaneel;
- ½ tl muskaatpähkel.
Keetmismeetod:
Valage suhkur anumasse, valage piim ja segage kõik hästi. Aja munad eraldi kaussi ja klopi need segistiga vahu moodustumiseni. Jätkake vahustamist, lisades veidi piima. Lisa segule kaneel ja kata toidukilega. Pange külmkappi ja laske sellel 2,5 tundi tõmmata. Vala valmis jook klaasidesse ja puista peale muskaatpähkel. Serveeri külmalt.
Munamuna
Idamaine kohv kaneeli ja kardemoniga on kergelt hapukas, vürtsikas ja täidlane. Tass sellist kuuma kohvi aitab teil aastavahetusel rõõmustada.
Koostis:
- 200 ml vett;
- 1 spl. l. värskelt jahvatatud looduslik kohv;
- 5-6 tk. kardemon;
- 3 g kaneeli.
Kuidas süüa teha:
Jahvata kohvioad kohviveskiga. Jahvata kardemon pestiliga. Vee keetmiseks. Pange kaneel, kohv, kardemon türklasse ja lisage keev vesi. Pange tulele, keetke ja lahkuge. Korrake seda 3-4 korda. Lase settida ja vala siis tassidesse.
Loodame, et teile meeldisid need maitsvad ja tervislikud uusaasta joogid, mida saate hõlpsalt ise valmistada. Häid pühi!
