Vapustav uusaasta söögikord - krõbeda peekonikoorega kanarullid. Nende ettevalmistamine võtab aega vaid tund. Rullid on toitvad, aromaatsed ja väga isuäratavad.
Kui ootate külla suurt ettevõtet, siis on parem koostisosade kogust kahekordistada või kolmekordistada.
Nõutud:
- kondita ja nahata kanarinnad 2 tk;
- peekon - 12 õhukest viilu;
- tumepruun suhkur - ¾ tassi;
- sool, pipar, muud vürtsid - maitse järgi;
- petersell või mõni maitseroheline maitse - hunnik.
Kokkamine.
- Kuumuta ahi 230 kraadini.
- Lõika rind väikesteks kuubikuteks, keera sisse vürtsid ja sool.
- Keera kanatükid peekoniribadesse ja keera fariinsuhkrusse.
- Katke küpsetusplaat alumiiniumfooliumiga, asetage küpsetusrest ülalt ja rullid sellele. Nii küpsevad nad igast küljest ühtlaselt ega määri ahju tilkuva rasvaga. Ärge laske traatvõrku liiga madalale, et toit ei põleks.
- Soola ja pipart veel natuke.
- Küpseta umbes 45 minutit, kuni see on pehme ja krõbe.
- Kaunista valmis lihapallid hakitud ürtidega.
Need, kellele liharoogades magusus ei meeldi, saavad hakkama ilma suhkrut lisamata. Et suupiste oleks mugavam võtta, torka igasse rulli ilus vard.
Nõu näeb ilus välja mahlastel salatilehtedel. Seda saab kasutada mitte ainult eelroana, vaid ka iseseisva liharoogana. Need on suurepärane lisand igale lisandile. Head isu!
