Kui valite uusaasta laua menüü, siis lisage kindlasti see lõhnav pidulik roog. Kana apelsinidega osutub selliseks, et külalised on valmis sõrmi lakkuma. Muidugi saab perekonda selle maagilise roogaga hellitada mitte ainult uusaastaööl. Kuid just puhkusel soovite midagi ebatavalist. Võib-olla pärast tsitruselõhnalist kana maitsmist saate aru, et teil on uus lemmikroog.
Retsept on üllatavalt lihtne. See on hea, kuna see ei vaja toiduvalmistamiseks eksootilisi koostisosi ja kana liha on odav. Selle tulemusena saate parimate restoranide väärilise roa kõige madalamate kuludega. Kui teid segab vajadus lisada tassi apelsinimoosi, siis on täiesti võimalik värskete apelsinide mahlaga läbi saada.
Koostis:
- Kanafilee;
- Sool pipar;
- Sojakaste;
- Küüslauk;
- Jahvatatud ingver;
- Seesami;
- Apelsinimoos (või värsked apelsinid).
Kokkamine.
- Määri kastrul õliga, aseta sinna soola ja pipraga maitsestatud kanafilee. Sega eraldi kausis apelsinimoos (ühe apelsini ja mõne tsitruselise viilu moos või mahl), sojakaste, hakitud küüslauk ja ingver.
- Piserdage kana saadud marinaadiga heldelt, kuid ärge unustage paar lusikat laos seisma jätta.
- Kata ja hauta keskmisel kuumusel, kuni pool on küps.
- Sel ajal prae kergelt seesamiseemneid kuumas pannil umbes 30 sekundit.
- Kana veidi pruunistamiseks avage küpsetamise lõpus kaas.
- Tõsta keedetud kana taldrikule, tõsta peale apelsinimarinaad ja puista peale seesamiseemneid.
Nii saate küpsetada kana mis tahes osa, näiteks rinna või sinki. Keedetud kana apelsinimarinaadis sobib hästi riisi või kartuliga. Võite katsetada vürtsidega, kui teile tundub, et maitsepaletis on midagi puudu, võite julgelt lisada oma lemmikvürtsi.
Salvesta
