Venemaa keisrit Peeter 1 võib julgelt nimetada meie riigis uue aasta pidustuste seadusandjaks. Varem Venemaal tähistati uut aastat 1. septembril ja iidsetel aegadel slaavlaste seas - 1. märtsil. Peeter otsustas, et uusaasta tähistatakse 1. jaanuaril ja loomulikult kaunistab maja kadaka- ja kuuseokstega. Sel ajal polnud kuuse püstitamise traditsiooni. Oksad olid kaunistatud puuviljade, köögiviljade ja maiustustega. Esimest müra ja mastaabiga uut aastat tähistati Moskvas tuntud Punasel väljakul. Hiljem viidi tänavapeod üle Peterburgi, mille Peetrus asutas 1704. aastal.
Jõulupuu ehtimise traditsioon
On teada, et kaunistatud ja sädelev kuusk ilmus 19. sajandi viiekümnendatel aastatel Peterburi. Esialgu oli okaspuu kaunistamise komme Saksamaal. Sakslased kaunistasid jõulupuu maiustuste ja puuviljadega, austades nii loodust ning paludes järgmisel aastal õnne ja õitsengut. Kuni 16. sajandini kuuske ei raiutud, hiljem see keeld tühistati, kuid raiutud puude arvul olid mõned piirangud.
Pärast seda levis puude kaunistamise traditsioon kogu Euroopas ja jõudis järk-järgult Venemaale. Sel ajal oli palju sakslasi, kes kaunistasid uusaastaks jõulupuid. Ja väga lühikese aja jooksul ilmusid vene majadesse kaunistatud jõulupuud.
Uue aasta menüü Tsaari-Venemaal
Vastlapäeva nimetati "heldeks". Siit tuli uusaasta laua rohkus. Usuti, et rikkalik pidulaud toob tuleval aastal rikkust ja õitsengut. Aastavahetuse laua tipphetk oli noor siga, mis oli keedetud süljel. Isegi tagasihoidliku sissetulekuga pered üritasid menüüd pakkuda sealiharoogadega.
Liharoogade järel olid populaarsed kalasnäkid. Ja magustoiduks pakuti mett ja puuvilju. Alkohol oli saadaval peamiselt erineva kangusega viinaga. Venemaal nimetati seda veiniks. Meile tuttavad imporditud veinid olid saadaval ainult aadlikele.
Uutesse riietesse riietumine
Uue aasta tähistamine uutes rõivastes ja kingades on iidne traditsioon, mis ulatub mitu sajandit tagasi. Usuti, et kui kohtute järgmisel aastal uues kleidis ja kingades, siis terve järgmise aasta olete uute asjade ja õitsenguga. Lisaks toodi enne aastavahetust elamusse täielik kord, lõhutud ja katkised nõud visati minema, peeglid ja aknad pesti.
Elagu šampanja!
Vahutav jook ilmus esmakordselt vene inimeste pidulaudadele 19. sajandi alguses. Pärast võitu Napoleoni üle hindasid Vene sõdurid selle joogi suurepärasust, mis polnud Prantsusmaal eriti populaarne. Pärast väga lühikest aega jõudis šampanja Venemaale ja oli aadli maitse. Ja veidi hiljem sai sellest uue aasta jooksul traditsiooniline jook. Umbes samal ajal hakkasid Vene impeeriumi elanikud oma maju jõulupuudega kaunistama.
Sündmusterohke 20. sajand
Enne impeeriumi kokkuvarisemist olid Peterburis populaarsed pidustused ja aadli seas ballid. Jõule, mida tähistati siis 25. detsembril, tähistati koos perega ja uut aastat tähistati platsil või restoranides. Uusaasta menüü on laienenud, hõlmates imporditud Euroopa veine, ulukeid, mereande. Kuid keegi ei keeldunud armastatud hanest õuntega.
1917. aastal näib, et revolutsiooni puhkemine keelab lemmikpühad: uusaasta ja jõulud. Sel ajal toimus üleminek teisele kalendrile, mille kohaselt jõulud lükati edasi 7. jaanuarile ja uusaasta - 14. kuupäevale. Venemaad valdas nälg, paljudel polnud võimalik uusaasta toidulaua rohkust korvata. Ainus, mis on säilinud, on Petrogradi laste jõulupuud. Sõna otseses mõttes kaks aastat hiljem tühistasid võimud nende lemmikpühad, muutes need päevad tööpäevadeks.
Uue aasta tagasitulek
Pärast 1934. aastat naasis uusaasta puhkus Nõukogude Venemaale. Nendel aegadel tekkis traditsioon kaunistada jõulupuu tipp punase tähega. Mõningane küllus ja rafineeritus on pidulaudade juurde naasnud. Kuid paljudele pakkus vorst ja puuvili juba rõõmu. Ja lapsed unistasid riigi Kremli peamise jõulupuu juurde jõudmisest.
Eelmise sajandi viiekümnendatel hakkasid nad uut aastat tähistama mitte ainult pereringis, vaid kutsusid ka lärmakaid sõprade seltskondi. Just nendel aastatel moodustati traditsioonilised uusaasta toidud: Olivier, želeeritud liha, karusnaha all heeringas ja kilud.
Hruštšovi päevil ei möödunud uusaasta ilma šampuse ja programmita "Sinine valgus". Hiljem ilmnenud toidupuudus tekitas Nõukogude kodanikele palju ebamugavusi. Kuid hoolimata sellest üritasid inimesed pidustusi muuta mitmekülgseks ja rikkaks.
Pärast 1991. aastat
Uue aasta lugu ei lõpe ka pärast NSV Liidu lagunemist. Jeltsini aegadel on jälle jõulud tagasi tulnud, mida tähistatakse 7. jaanuaril. Lisaks on riikide seas muutunud populaarseks kuulata Venemaa presidendi õnnitlusi. Nagu varemgi, on laudadel nõukogude ajast armastatud šampanja ja mandariinid.
Ja piduliku laua rohkuse ja isegi luksuse saab nüüd hõlpsalt korraldada, kuna kaupluste toodete valik on uskumatult suur. Elavate jõulupuude asemel panevad riigid kunstlikud, kuid riietavad neid rikkalikult ja rikkalikult.
Uue aasta sajanditepikkune ajalugu on toonud meie aega palju suurepäraseid traditsioone ja tavasid, mis igal aastal leiavad aset igas vene perekonnas.
