Aastavahetust ilma piduliku lauata on raske ette kujutada. Perenaised pakuvad välja sobiva menüü originaalsete roogadega, unustamata traditsioonilist šampanjat ning muid alkohoolseid ja alkoholivabu jooke. Uusaasta kokteilid on suurepärane lisand tavapärastele jookidele, muutes puhkuse helgemaks ja rõõmsamaks. Igasuguste jookide jaoks on uskumatult palju retsepte, jääb ainult valida sobivad võimalused, unustamata ka klaaside kaunistamist. Külalised on meeldivalt üllatunud, kui näevad laual lisaks tavapärastele roogadele ja jookidele ka valikut huvitavaid kokteile. Miks mitte korraldada aastavahetuse pidu huvitavate suupistete, jookide ja meelelahutusega?
Alkohoolsed kokteilid uueks aastaks
Kokteilis pole peamine asi mitte ainult koostisosades, vaid ka kaunistuses.
Uue aasta alkohoolsete kokteilide retseptide valimisel pöörake tähelepanu järgmistele nüanssidele:
- Koostisosad. Eksootilise retsepti valimisel kulutate palju aega vajalike komponentide otsimisele. Võib-olla ei leia te mõnda koostisosa ja joogi maitse ei ole sama, mis originaalis peaks olema. Valige need retseptid, mille koostisosi saab probleemideta osta.
- Kaelad on salakavalad selle poolest, et pole kohe selge, kui purjus sa oled. Ja neid saab palju juua. Uut aastat on soovitav tähistada rõõmsameelse seltskonnaga, kuid mitte purjus uimasuses. Seetõttu keskenduge uue aasta kokteilide valmistamisele vähese alkoholiga.
- Leidke oma jookide jaoks sobivad klaasid või klaasid. Ärge unustage õlgi ja kaunistusi.
- Kui teil seda pole, siis ehitage midagi baari taolist ja proovige uueks aastaks ise kokteile valmistada.
Uusaasta glögi
See talvine jook on asendamatu. Hõõgveini seostatakse soojuse ja peremugavusega ning seda hindab tuleva aasta perenaine - kollane koer - väga kõrgelt. Kuidas valmistada hõõgveini? Sa vajad:
- kuiv punane vein,
- looduslik vedel mesi,
- vürtsid: kaneel, nelk, kardemon, muskaatpähkel,
- apelsinid, sidrun, mandariinid.
Märkuses! Hõõgveini jaoks võite kasutada spetsiaalset vürtside komplekti, kus vürtside täiuslik kombinatsioon on juba valitud.
Niisiis, alustame toiduvalmistamist:
- Vala vein kastrulisse, pane tulele.
- Vala kastrulisse vürtsid (näputäis korraga), kuubikuteks lõigatud apelsinid ja mandariinid.
- Pigista sidrunist mahl, lisa maitseainetega veinile.
- Viimane samm on mee lisamine.
- Aja pannil sisu keemiseni, kuid ära keeda, see on väga oluline.
- Pakume glögi toatemperatuuril kaunites keraamilistes tassides.
Hõõgveini aluseks on kuiv punane vein
Magus kokteil džinniga
Džinn on uusaasta tähistamiseks väga sobiv alkohoolne jook. Proovige kodus ebatavalist džinni raputada. Ühe portsjoni kohta on vaja järgmisi koostisosi:
- Džinn - 30 grammi
- 15 grammi magusat valget ja kuiva vermutit
- 70 grammi apelsinimahla
- Kaunistuseks tsitruseliste koor
Raputage kõik koostisosad loksutiga ja valage kokteil kohe klaasi. Kaunista apelsinikoore laastudega ja serveeri külalistele. Pidulikul laual näeb kokteil välja maitsev.
"Cosmopolitan"
Kokteil, mida tüdrukud väga armastavad. Palun ilusat inimkonna poolt koos kauni peene joogiga, mis koosneb viinast (1/8 liitrit), õunamahlast (0,5 liitrit), Cointreau liköörist ja Camparist. Sega kõik koostisosad loksutis, kurna ja vala klaasidesse, mis on eelnevalt kaunistatud tuhksuhkrust glasuuriga.Viimase lihvi saab kirss või maasikas klaasi serval. Tavaliselt on viinaga kokteilid liiga rasked, kuid Cosmopolitan on väga meeldiv, pehme ja maitsev.
Banaanikokteil
Ühe portsjoni jaoks raputage koos:
- 40 ml brändit,
- 30 ml banaanilikööri,
- poolteist klaasi rasket vahukoort,
- jääkuubikud.
Seejärel kurna jook ja serveeri kõrgetes klaasides, puista peale riivitud mõru šokolaadi.
"Margarita"
Võtke klaasid, kastke servad laimimahla, seejärel peene soola sisse. Segage loksutiga 40 ml hõbedast tequilat, 15 ml apelsinilikööri (eelista Cointreaut) värskelt pressitud laimimahlaga. Valage kurnatud jook eelnevalt ettevalmistatud klaasidesse ja kaunistage laimiviiluga.
Märkuses! Lubja võib asendada sidruniga, kuid klassikalises retseptis kasutatakse lubi, kuna selle tsitruse mahl annab ainulaadse piikantsi.
Uue aasta kokteilid šampanjaga
Uue aasta tähistamine ilma šampanjata pole võimalik. Me seostame seda jooki tugevalt uusaasta pühadega. Kuid miks mitte olla traditsiooniga loov ja pakkuda külalistele uueks aastaks šampanjakokteile? Pidulikul laual näeb selline kokteil välja šikk ja originaalne.
Kokteil martini ja šampanjaga
Valmistage 70 ml valget vermutit ja kuiva šampanjat, veerand sidrunit, värske piparmünt ja jää. Joogi valmistamine:
- Vala jääkuubikud klaasi.
- Valage šampanja ja martini.
- Lisa sidruniveerandist pressitud mahl.
- Segage klaasi sisu lusikaga.
- Kaunista piparmündilehega ning sidruni- või laimikiiluga.
Kokteil "Tintoretto"
Valage klaasi 120 ml šampanjat, 30 ml granaatõunamahla, 10 ml suhkrusiirupit. Sega klaasi sisu lusikaga ettevaatlikult ja serveeri.
Pange tähele, et šampooni kokteile ei tohiks raputada, et vältida palju vahtu. Koostisosad peaksid olema hästi jahutatud. Kasutage kvaliteetset šampanjat, et odava joogi maitse teie kokteili ei rikuks.
Alkoholivabade kokteiliretseptide pidulik laud lastele ja täiskasvanutele
Uue aasta kokteilid ilma alkoholita pakuvad rõõmu mitte ainult pidustuse väikestele osalejatele, vaid ka täiskasvanutele. Paljud ei tarbi alkoholi, nii et maitsvad, eredad, ebatavalised joogid on lihtsalt väga sobivad.
"Pina Colada" ilma alkoholita
Mida on vaja selle päikeselise joogi valmistamiseks?
- 20 ml kookosesiirupit
- 30 ml raskekreemi (22%)
- 70 ml ananassimahla
Pina Colada toiduvalmistamine:
- Vala segistisse jää. Vala ananassimahl, kookosesiirup, seejärel koor. Sega kõik koostisosad ühtlaseks massiks.
- Võtke spetsiaalne madala varrega klaas, valage kokteil sinna. Kaunista ananassiringi, värvilise kokteilivarju ja õlekõrrega.
Kokteil "troopiline"
Maitsev värskendav jook. Uue aasta alkoholivabad kokteilid peaksid olema heledad, rikkaliku maitsega. Troopilise joogi valmistamiseks vajate 250 ml järgmisi mahlasid: apelsini-, ananassi-, greibi- ja mandariinimahlad. Segage kõik mahlad, lisage värskelt pressitud sidrunimahl ja mõni supilusikatäis tsitrusviljade siirupit. Vahustage saadud jook korralikult ja võite selle valada ilusatesse klaasidesse. Ärge unustage prillidele jääd lisada ja kaunistada neid kokteilivarjude ning apelsini- või sidrunikiiludega.
Uue aasta kokteilid lastele
Laste uusaasta kokteilid peaksid olema ka maitsvad ja tervislikud. Lapsed tahavad ka klaasid kellamängu juurde tõsta, seega peaksite veenduma, et neile valmistatakse laual jooke.
Maasika banaanikokteil
Teil on vaja järgmisi koostisosi:
- Paar küpset banaani
- 5-6 maasikat (kasutada saab külmutatud marju)
- Vanillijäätis (5-6 supilusikatäit)
- Paar lusikat suhkrut
Lõika banaanid tükkideks, klopi kõik koostisosad ühtlaseks.Vala jook ilusatesse klaasklaasidesse, kaunista maasikate, maasikate ja banaaniviiludega.
Piima vanillikokteil
Nõutavad tooted:
- 400 ml piima
- 40 grammi jäätist
- Vanillin
- Puuviljad / marjad
Piimakokteili ettevalmistamine on väga lihtne:
- Vahusta piim jäätise ja vanilliga.
- Lõika puuviljad tükkideks, lisage vispliga maitse järgi marju ja puuvilju.
- Kalla kokteil klaasidesse, kaunista jook puuviljatükkide, marjade, õlgede, kokteilivarjudega.
Beebi mojito
Klassikalises versioonis väga populaarne jook sisaldab rummi, suhkrut, laimi, soodat, jääd ja piparmünti. Ta tuli meie juurde päikeselisest Kuubast ja vähesed inimesed pole seda värskendavat raputust proovinud. Valmistame lastele mõeldud mojito analoogi loomulikult ilma alkoholi lisamata. See osutub mitte halvemaks kui täiskasvanute oma! Valmistage need koostisosad:
- 2 liitrit magusat soodat (tavaline sprite töötab suurepäraselt)
- Laim (2-3 tükki) või üks suur sidrun
- 60 grammi piparmünti (vaja on värskeid ürte)
- Kõik teie valitud tsitrusviljad: apelsinid, sidrunid, greibid, mandariinid jne.
- Mesi (suhkrut saab kasutada)
- Jääkuubikud
Hakkame süüa tegema.
- Valage klaasnõusse mett või suhkrut.
- Lisage õhukesteks viiludeks lõigatud lubi ja hästi pestud piparmünt (kõigepealt eraldage lehed vartest, vajame lihtsalt lehti).
- Valage kannu sisu soodaga ja laske külmkapis mitu tundi tõmmata.
- Serveeri mojito kõrgetes klaasklaasides, mille põhja asetage valitud tsitruseliste viljaliha.
- Kaunistuseks sobivad lubjakilud.
- Ärge unustage jääd ja õlgi.
Järeldus
Saabuvat uut aastat tuleks tähistada rõõmsalt, eredalt ja unustamatult. Püüdke oma külalisi üllatada mitmesuguste roogade ja maitsvate uusaasta kokteilidega. Las iga kohalviibija valib oma maitsele vastava joogi. Ärge kartke katsetada, proovige uusi retsepte, fantaseerige julgelt. Ärge unustage kokteile serveerivate klaaside kaunistamist, see on ka aastavahetuse väga oluline komponent. Mõelge kõik läbi kõige väiksemate detailideni ja puhkus on unustamatu ja suurepärane.
