Iga puhkuse peamine roog on kook. See on eriti oluline lasteürituste jaoks. Saiakesi saab tellida kondiitritelt või valmistada neid kodus. Peamine on see, et järgitakse imikutele mõeldud toodete ohutuse põhilisi soovitusi. Tüdruku või poisi 1 aasta pikkune kook tuleb valmistada ainult looduslikest koostisosadest. Kaunistamisvõimalusi on ka palju, nii et igaüks saab valida endale sobivaima.
Sünnipäevatordi retseptid üheaastastele lastele
Laste kookide peamine kriteerium on ohutus. On vaja arvestada sünnipäeva inimese vanusega ja kasutada toiduvalmistamiseks ainult looduslikke koostisosi. Sellisel juhul on vaja meeles pidada mõne toidu allergia võimalust ja jätta see retseptist välja. Parem on valida kondiitritoote teine versioon, kuid sünnipäeva mees ja tema külalised ei tohiks oma tervist ohustada.
Pähklid 1 aasta jooksul on lubatud kaunistamiseks kasutada, hõõrudes neid peenele riivile. Kuid neid peaks olema vähe, et mitte tekitada beebis soovimatut reaktsiooni. Mett ja puuvilju on lubatud lisada ainult siis, kui lapsel pole nende suhtes allergiat.
Igal juhul pidage meeles, et kook on pidulik roog, mida lapsel on lubatud süüa väikestes kogustes. On vastuvõetamatu lisada beebi päevamenüüsse magusust.
Millist kooki saate ühe aasta jooksul oma kätega lapsele teha:
- Parim tainapõhi on biskviit. Pehme, murenematu struktuur, kergus ja õhulisus meeldivad kindlasti lastele.
- Muretainast, vahvlitest või beseedest saate teha kooke.
- Imiku küpsistel põhinevaid retsepte on palju. See võimaldab kasutada toiduvalmistamiseks lapsele ülimalt ohutuid tooteid ja lühendab oluliselt ka koogi valmistamise aega. Küpsisetükke võib otse kreemiga segada või kihistada nagu päris kooke. Tulemuseks on väga peen, hästi ligunenud kook.
- Soovitav on valmistada koorjogurt, kodujuust, hapukoor, vanillikaste, kreemjas (loodusliku koore baasil).
- Kaunistuseks kasutage küpsisepuru, puuvilju, marju, riivšokolaadi, suhkrut või šokolaadiglasuuri, küpsiseid, piparkooke, beseesid.
- Mastiksiga on lubatud kaunistada 1-aastase lapse kondiitritooteid. Peamine on see, et see on valmistatud eranditult looduslikest koostisosadest.
- Kook võib olla ümmargune, ruudukujuline, ristkülikukujuline, lokkis. Viimasel ajal on eriti populaarne olnud üheaastaste sünnipäevatortide valmistamine üheaastastele imikutele.
Biskviidikoogi retsept
Katse jaoks:
- kana munad - 6 tk;
- suhkur - 1 mittetäielik klaas;
- nisujahu - 1 mittetäielik klaas;
- sidrunimahl - paar tilka (valikuline komponent, mõjutab valmis küpsise struktuuri);
- vanilliin - 1 kotike (valikuline komponent, annab kindla maitse).
Kreemi jaoks:
- kreem rasvasisaldusega 33% - 400 g;
- jogurt (homogeenne, rasvane, paks, ilma puuviljatükkideta) - 200 g;
- kreemi paksendaja - 1 kotike (valikuline ja soovimatu komponent imikutoidus, kuid parandab valmis kreemi organoleptilisi omadusi);
- tuhksuhkur - 100 g.
Töö teostamine samm-sammult:
- Klopi munad suhkruga kohevaks, homogeenseks, lisades peksmise lõpus ülejäänud koostisosad. Lisa viimasena väikeste portsjonitena sõelutud jahu ja klopi tainas peatumata.
- Kata ahjuvorm saiapaberiga, määri põhi ja küljed kergelt võiga.
Valige vorm sõltuvalt saadud taina kogusest.Biskviit peab olema pikk, et seda saaks lõigata 2-3 või enamaks koogiks. Samuti pidage meeles, et korralikult valmistatud taigna maht võib küpsetamise ajal mitu korda suureneda.
- Valage tainas vormi, asetage 180-200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes 30–40 minutit, samas kui esimesed 20 minutit ei ava isegi ahjuukse.
- Klopi koor tuhksuhkru ja paksendajaga, kuni saadakse mass, mis säilitab kuju lusikal, lõpuks lisa ettevaatlikult jogurt ja sega.
- Jahtunud ja vähemalt paar tundi seisnud biskviit lõigatakse koogikesteks. Andke struktuurile soovitud kuju, kergelt servi kärpides või skeemi järgi detailid välja lõigates.
- Määri koogid vabalt kreemiga, seejärel määri küljed ja pealmine osa.
- Kaunista vastavalt soovile.
- Pange paariks tunniks külmkappi.
Kihtide vahel saate välja panna puuviljatükid, seejärel katta need koorekihiga. Kaunistamiseks on parem kasutada biskviidi ülejäänud jääke. Selleks peate need kuivas praepannis veidi kuivama ja oma kätega puruks jahvatama. Töötle saadud piserdusega koogi küljed. Pange puuviljad ja marjad peal, asetage küünal numbri 1 kujul.
Veel üks küpsisetordi retsept videos
Vala kook ilma küpsetamiseta
Koostis:
- hapukoor - 800 g;
- kondenspiim - 1 purk;
- beebi küpsised, kook või küpsis - 200 g;
- puuviljad (võite lisada banaani, kiivi, apelsini) - maitse järgi;
- želatiin - 20 g.
Kuidas süüa samm-sammult:
- Valmistage želatiin vastavalt pakendi soovitustele.
- Klopi hapukoor kondenspiimaga koheva homogeense massini.
- Murdke küpsised või biskviit kätega väikesteks tükkideks või lõigake, pange tükeldatud vormi põhja.
- Jahutage paisunud ja kuumutatud želatiini veidi pliidil, kurnake, segage hapukoorega, peksake.
- Vala koor vormi, pange puuviljatükid peale nii, et need oleksid täielikult hapukooremassi uputatud.
- Pange külmkappi tahkeks.
- Eemaldage vormi eemaldatav osa, soovi korral kaunistage.
Selle retsepti järgi saate kooki teha veidi erinevalt. On lubatud lihtsalt segada küpsiseid ja puuvilju koorega. Tulemuseks on huvitav joonis. Tordi kaunistamine ilma küpsetamiseta on valikuline. Kuid soovi korral võite peal valada želeekihi.
Kuidas kaunistada kooki 1-aastasele lapsele?
Viimasel ajal on kõige tavalisem variant mastiks. Kookidel on loodud tõelised meistriteosed. See võib olla lillede, mänguasjade, nukkude, autode kompositsioon. Sageli kaunistavad nad kooki lemmikmultifilmi teemal. Peamine on see, et mastiksite valmistamisel kasutatakse ainult looduslikke koostisosi. Värvained on lubatud ainult toiduks. Pidage ka meeles, et mass osutub üsna magusaks, nii et laps on lubatud piiratud koguses.
Kooki saate teha ilma mastiksita. Seejärel piserdatakse servi küpsisepuruga ja ülaosa kaunistatakse puuviljadega. Kui šokolaadile pole allergilist reaktsiooni, võite selle piserdada või maiustada šokolaadiglasuuriga. Kookospähkli laastude andmine üheaastasele lapsele on ebasoovitav. Kallis, pähklid on lubatud piiratud koguses. Puuviljad ja marjad ei tohiks põhjustada allergiat.
Viimasel ajal on populaarne piparkoogitaignaga lastele mõeldud kookide kujundus. Vormide abil saate neid küpsetada erineva kujuga ning mallid ja šabloonid aitavad teil rakendada igasuguse keerukusega pilti. Valge suhkru glasuuriga piparkookidele on lubatud teha jooniseid. Soovi korral on lubatud lisada värvaineid, kuid peate meeles pidama ka nende loomulikkust.
Ka kreemikaunistus pole oma aktuaalsust kaotanud. Maiustussüstlast välja pressitud elemendid hoiavad oma kuju halvemini kui mastiksid, kuid osutuvad palju maitsvamateks ja pehmemateks. Võite ka koogi ülaosa täita puuviljaželeega, teha külgedele kreemiküljed ja keskele asetada pidulik küünal.
Tordile saab joonistada numbri 1 või selle peale panna.Võite valmistada ka mastiksist, piparkoogitainast, valada kujukese šokolaadist või karamellist. Lihtsaim viis kondiitritoote numbriga 1 kaunistamiseks on küünla süütamine.
Mallid ja šabloonid mastiksi ja piparkoogitaigna kujundamiseks
Ilusaid elemente saab teha valmis mallide ja šabloonide abil. Valige ükskõik milline pilt, laadige hiire parema nupuga arvutisse alla. Seejärel tuleb joonis printida vajalikus suuruses ja kasutada ettenähtud otstarbel.
Tüdruku foto 1-aastastest kookidest
Huvitavaid ideid 1-aastase tüdruku lastekookide kaunistamiseks leiate allpool olevast fotode valikust. Pöörake tähelepanu kasutatud toodetele, värvidele ja valmistoodete kujule.
Foto sünnipäeva kookidest poisile
Poisi maiustuste kaunistamiseks on mitu võimalust. Huvitavad ideed kooki kaunistamiseks 1 aasta jooksul on toodud fotol:
Meistriklassid kookide valmistamise ja kaunistamise kohta videos
Lastekookide järkjärguline valmistamine on videotes selgelt ja äärmiselt selge. Võta vastu retseptid ja kujundusideed.
Kuidas teha mastiksit:
Mastiksist valmistatud koogi kaunistuste modelleerimine:
Kuidas teha beseed kookide kaunistamiseks:
Kuidas anda koogile kuju:
Video piparkookide valmistamiseks ja kaunistamiseks:
Meistriklassid tüdrukule lastekoogi valmistamiseks:
Video poisi 1-aastase koogi valmistamiseks:
Kook 1-aastasele lapsele on esimese laste sünnipäeva lahutamatu osa. Harmooniline maitse, ilus ja huvitav disain ning kõigi komponentide ohutus on peamised asjad, millele selle ettevalmistamisel tähelepanu pöörata. Maiustuste kaunistamisel tuleks arvestada, kas teil on poiss või tüdruk, milliseid tooteid on beebi dieedis juba kasutusele võetud. Rõõmustage oma armsat last ja iseennast, valmistage ette või tellige parim kook.
