Aastal 2024 peavad õigeusu kristlased suurt paastu 18. märtsist 4. maini – toitumispiirangud on nädalapäevade lõikes veidi erinevad. Paastuaeg, kiriku sõnadega püha nelikümmend päev, eelneb peamisele kristlikule pühale - Kristuse helgele ülestõusmisele. Usklikud saavad menüü õigeks koostamiseks keskenduda kalendrile ning teha füüsilist ja hingelist tööd, et tähistada ülestõusmispühi füüsiliselt uuenenud ja puhta südamega.
Paastuaja kuupäevad ja eesmärk
Iga-aastane liturgiline tsükkel sisaldab nelja pikka paastu.Kõik need on suunatud inimese vaimsele puhastamisele. Toidu söömise reeglid on kloostritele, tavalistele koguduseliikmetele, haigetele lastele, intensiivse füüsilise tööga tegelevatele lastele, lastele erineva rangusega, kuid igal juhul on soovitatav järgida põhinõudeid.
Teatud karskus söögikordades ja meelelahutuses kehtib õigeusu mitmepäevase paastu kohta:
- Suurepärane – 2024. aastal algab see 18. märtsil ja lõpeb laupäeval enne lihavõttepühi, 4. mail;
- Petrova - selle kestus on erinevatel aastatel erinev, 2024. aastal jääb see väga lühikeseks - 1. juulist 11. juulini;
- Uspensky – raskusastmelt võrdne Suurega, kestab 14. – 27. augustini;
- jõulud – algab 28. novembril ja lõpeb 6. jaanuaril 2025.
Suur on kõige rangem ja pikem – see algab seitse nädalat enne lihavõtteid. Neljakümnele päevale lisandub otse püha nädal, seega on paastupäevade kogukestus 48. Loomsete saaduste tarbimine pole õnnistatud:
- piim igas vormis, sh kodujuust, hapukoor, juust, kalgendatud piim, keefir;
- liha ja lihatooted;
- munad.
Lisaks hoiduvad usklikud kalast ja mereandidest ning teatud päevadel taimeõlist ja keedetud toitudest. Neile, kes saavad seda endale lubada, õnnistab kirik suure paastu esimesel päeval ja suurel reedel toidust keelduma (kuni leiva ja veeni). Ülejäänuga soovitatakse leppida kuivsöömisega – loobuda keedetud, hautatud, praetud toitudest.
Toidukord päevade kaupa
2024. aasta paastuaegsed toitumispõhimõtted on päevade lõikes erinevad. Eriline raskusaste on omane esimesel nädalal. Esmaspäeva iseloomustab täielik karskus, periood teisipäevast reedeni hõlmab kuumtöötlemata toodete kasutamist:
- köögiviljad – nii värsked kui soolatud, marineeritud, marineeritud;
- puuviljad, sh kuivatatud;
- pähklid - kreeka pähklitest ja maapähklitest männi ja mandlini;
- looduslik mesi:
- marjad.
Lubatud on ka leib, vett võib juua piiranguteta. Esmapilgul on selline dieet üsna kasin, kuid menüüd saab mitmekesistada rohkemate köögiviljadega:
- kapsad;
- peet;
- porgandid;
- redis;
- vibu;
- küüslauk.
Lubatud on juua eelnev alt valmistatud kalja, lisada toidule soola. Kuivatatud maitseained ja vürtsid aitavad hästi - need võimaldavad teil valmistada huvitavaid köögiviljasalateid ilma hapukoort või majoneesi lisamata. Paljud usklikud eelistavad peterselli tilliga ja jahvatatud pipart kardemoniga, kuid välistatud pole ka muud variatsioonid.
Teisel - kuuendal nädalal jääb kuivsöömine alles esmaspäeviti, kolmapäeviti ja reedeti. Argipäeviti saab süüa ilma õlita keedetud roogasid ja nädalavahetusel pole selle lisamine keelatud. Õigeusu paastu tunnused ja olulised toitumisalased punktid kajastuvad kirikukalendris. 2024. aastal saab ka kala süüa, tähistades Neitsi Maarja kuulutamise püha ja palmipuudepüha. Laatsaruse laupäeval saate lubada endale kalakaaviariga.
| Nädalapäev | Rangest loobumine dieedist |
| esmaspäev | Kuivsöömine |
| Teisipäev | Kuum toit ilma õlita |
| kolmapäev | Kuivsöömine |
| neljapäev | Kuum ilma õlita |
| reede | Kuivsöömine |
| laupäev | Keedetud toidud õliga (taimne) |
| pühapäev |
Suurepärane asendus kiirtoitudele - teraviljad kaunviljadega, värsked juur- ja puuviljad, eriti avokaadod, seened, rasvane punane kala lubatud päevadel ja mitmesugused taimeõlid: lisada võib oliivi-, seedri-, linaseemne-, sinepit, maapähklit tavalisele päevalillele .
Toidukava näidis
Traditsioonid hoiduda loomsete saaduste söömisest eriti tähtsate tähtpäevade eelõhtul, õigeusklikud on kohustatud kloostrisse. Just kloostrites tekkis selline komme ja nende müüride taga töötati välja regulatsioonid erinevatel päevadel paastu ajal erinevate söögikordade kohta. Kirik seab ilmikutele vähem rangeid nõudeid kui munkadele, kuid vagad usklikud võivad juhinduda kloostrireeglist, seostades selle nende tervisliku seisundi, töögraafiku ja vanusega.
1 nädal, õigeusu võidukäik, 18-24 märts.
| Nädalapäev | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 18.03.24 | Täielik toidust hoidumine |
| Teisipäev | 19.03.24 | Kuivsöömine |
| kolmapäev | 20.03.24 | |
| neljapäev | 21.03.24 | |
| reede | 22.03.24 | |
| laupäev | 23.03.24 | Kuum võiga |
| pühapäev | 24.03.24 |
2 nädalat, St. Gregory Palamas, 25.-31. märts.
| Nädalapäev | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 25.03.24 | Kuivsöömine |
| Teisipäev | 26.03.24 | Kuum ilma õlita |
| kolmapäev | 27.03.24 | Kuivsöömine |
| neljapäev | 28.03.24 | Kuum ilma õlita |
| reede | 29.03.24 | Kuivsöömine |
| laupäev | 30.03.24 | Kuum võiga |
| pühapäev | 31.03.24 |
3 nädal, Risti kummardamine, 1.-7.aprill.
| Nädalapäev | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 1.04.24 | Kuivsöömine |
| Teisipäev | 2.04.24 | Kuum ilma õlita |
| kolmapäev | 3.04.24 | Kuivsöömine |
| neljapäev | 4.04.24 | Kuum ilma õlita |
| reede | 5.04.24 | Kuivsöömine |
| laupäev | 6.04.24 | Kuum võiga |
| pühapäev | 7.04.24, Pühima Neitsi Maarja kuulutamine | Kuum võiga, kala võib süüa |
4 nädal, Redeli Johannes, 8.-14. aprill.
| Nädalapäev | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 8.04.24 | Kuivsöömine |
| Teisipäev | 9.04.24 | Kuum ilma õlita |
| kolmapäev | 10.04.24 | Kuivsöömine |
| neljapäev | 11.04.24 | Kuum ilma õlita |
| reede | 12.04.24 | Kuivsöömine |
| laupäev | 13.04.24 | Kuum võiga |
| pühapäev | 14.04.24 |
Egiptuse Püha Maarja 5. nädal, 15.-21. aprill.
| Nädalapäevad | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 15.04.24 | Kuivsöömine |
| Teisipäev | 16.04.24 | Kuum ilma õlita |
| kolmapäev | 17.04.24 | Kuivsöömine |
| neljapäev | 18.04.24 | Kuum toit ilma õlita |
| reede | 19.04.24 | Kuivsöömine |
| laupäev | 20.04.24 | Kuum võiga |
| pühapäev | 21.04.24 |
6 nädal, Lillekandev, Vaii, Palm, 22-28 aprill.
| Nädalapäevad | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 22.04.24 | Kuivsöömine |
| Teisipäev | 23.04.24 | Kuum ilma õlita |
| kolmapäev | 24.04.24 | Kuiv |
| neljapäev | 25.04.24 | Kuum ilma õlita |
| reede | 26.04.24 | Kuivsöömine |
| laupäev | 27.04.24, Lazaruse laupäev | Kuum võiga, võib kasutada kalakaaviarit |
| pühapäev | 28.04.24, Issanda sisenemine Jeruusalemma, palmipuudepüha | Kuum või, kalaga |
7 nädal, püha, 29. aprill – 5. mai.
| Nädalapäevad | Kuupäev | Mode |
| esmaspäev | 29.04.24 | Kuivsöömine |
| Teisipäev | 30.04.24 | |
| kolmapäev | 1.05.24 | |
| neljapäev | 2.05.24 | |
| reede | 3.05.24 | Täielik toidust hoidumine |
| laupäev | 4.05.24 | Kuum ilma õlita |
| pühapäev | 5.05.24, Kristuse püha pühapäev, lihavõtted | Postitus puudub |
Kui mõjuvatel põhjustel ei ole võimalik loomsetest saadustest loobuda, tuleks pöörata suurt tähelepanu olemasolevate halbade harjumuste vastu võitlemisele. Hea võimalus on lõpetada alkohoolsete jookide joomine, lõpetada suitsetamine või vähem alt oluliselt piirata suitsetamist. Sellist soovi siiraste palvetega saates on negatiivse sõltuvusega palju lihtsam toime tulla.
Veel üks ilmikutele üsna kättesaadav saavutus on vähendada vidinatega “suhtlust”, võimalikult vähe suhelda sotsiaalvõrgustikes, lõpetada lõputu uudiste kerimine. Ka sihitu teleriekraani ees istumine ei aita kaasa hinge puhastumisele. Parem on lugeda head raamatut: kui pühakute elu on veel raskesti hoomatav, annab vene klassikaline kirjandus kindlasti toitu vaimule ja südamele.
Meelelahutus- ja meelelahutusüritustel ei ole soovitatav osaleda, mis alandavad vaimset meeleolu.
Ei ole mõtet pidada ranget dieeti, ignoreerides samal ajal vaimset elu. Otsus selle kohta, kuidas inimene käitub, tuleb teha eelnev alt, kuna oluline sündmus nõuab korralikku ettevalmistust ja teatud meeleolu. Ainult teadlik ja siiras sisenemine nii tähtsasse perioodi aitab saada maksimaalset kasu nii hingele kui kehale.
