Kanapeid on lihtne valmistada, neid saab kaunilt kaunistada ilma palju aega kulutamata. See eelroog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Miniatuursed võileivad aitavad teid, kui kutsutakse palju külalisi. Piduliku laua kaunistamiseks saab valmistada 2024. aasta uueks aastaks mitu kanaperetsepti.
Kaapika punase kaaviariga 2024. aastaks
Suupisted kaaviariga – 2024. aasta uusaasta pidusöögiks võidavad kõik. Särav roog muudab piduliku laua veelgi kaunimaks. Selle retsepti järgi suupistete valmistamine ei kesta rohkem kui 10 minutit.
Valmista ette:
- 1 viil pruuni leiba paksusega 5–8 mm;
- 80g toorjuustu;
- värske till;
- 2 viilu kergelt soolatud lõhet või lõhet;
- 0,5 tl iga sidrunimahl ja -koor;
- 6 tl punane kaaviar;
- värskelt jahvatatud must pipar (teie maitse järgi);
- 1 tl sojakaste.
Koostisained 6 portsjoni jaoks.
Sammud:
- Sega toorjuust eraldi kausis peeneks hakitud tilli, sojakastme, näpuotsatäie musta pipra, sidrunimahla ja koorega.
- Lõika saiatükil igast küljest koorikud ära, jaga 6 - 8 osaks, määri saadud massiga igaüks peale.
- Laota kala ühtlaselt peale.
- Siis tee veel 2-3 korda kohupiima-lõhekiht.
- Kaunista punase kaaviariga ja jahuta.
Kaaviar on kõige parem enne serveerimist suupistele panna.
Canape "Mimosa" uueks aastaks 2024
Mimosa miniatuursed võileivad on hea vaheldus samanimelisele salatile. Retseptis kasutatakse küpsetatud makrelli, kuid võite asendada konserveeritud makrelliga. Ahjus küpsetatud kala annab roale originaalse maitse ja aroomi.
Valmista ette:
- 350 g makrellifilee;
- 150 g majoneesi;
- näputäis soola ja suhkrut;
- 0,5 tl magus paprika;
- 250 g kartulit ja porgandit;
- 5 kõvaks keedetud muna;
- hunnik rohelist sibulat;
- 300 g leiba;
- 2 st. l. taimeõli;
- värskelt jahvatatud must pipar (teie maitse järgi);
- 3 st. l. vedel Teriyaki kaste.
Väikesed keedetud krevetid ja oliivid sobivad suurepäraselt kaunistuseks.
Sammud:
- Valmista marinaad, segades kastet paprika ja musta pipraga.
- Määri makrellifilee igast küljest vürtsiseguga ja jäta 10 - 15 minutiks seisma.
- Vahepeal loputage kartulid ja kuivatage paberrätikutega.
- Mässi kala ja juurvili fooliumisse (eraldi) ja pane 25-30 minutiks kuuma ahju. t° 180-190°.
- Rivi kooritud porgand jämedale riivile ja prae õlis pehmeks.
- Lisage sool, suhkur, segage ja viige mass jahutamiseks eraldi anumasse.
- Jahutage küpsetatud makrell, seejärel tükeldage filee kahvliga.
- Rivi jahtunud kartul jämedale riivile.
- Eemalda keedetud munadelt koor ja lõika ümmargusteks viiludeks.
- Tee leivast põhi, lõigates ära koorikud ja jagades viilud mitmeks osaks.
- Pane igale saiatükile kiht majoneesiga määritud kartuleid ja puista peale peeneks hakitud roheline sibul.
- Laota peale tükeldatud kala, määri ka majoneesiga.
- Järgmiseks lao välja praetud porgandid ja tükk muna.
Kaunista eelroog keedetud krevettide ja oliividega, kinnitades koostisosad varrastega.
Pekoni ja vutimunaga
Eelroog vutimuna ja peekoniga osutub üsna rahuldavaks ja väga maitsvaks. Soovitatavad koostisosad on 10 portsjoni jaoks.
Valmista ette:
- 3 viilu leiba;
- 5 viilu keedetud suitsupeekonit;
- kohupiim;
- 5 vutimuna;
- 1 küüslauguküüs;
- värske till (maitse järgi).
Samuti läheb vaja taimeõli (praadimiseks).
Sammud:
- Keeda munad.
- Haki pestud värske till peeneks.
- Lõika leib keskmise suurusega ilma kooreta viiludeks ja prae pannil vähese oliivi- või päevalilleõli ja hakitud küüslauguga.
- Keedetud, jahutatud munad, koorige ja jagage pooleks (koos).
- Sega kohupiim tilliga.
- Lõika peekoniviilud 2 osaks.
- Määri igale praeleiva viilule ohtr alt kodujuustuga.
Katta peal peekon, munapoolikud ja kinnitada varrastega.
Kana ja ananass
Ebatavaliste maitsekombinatsioonide austajaid rõõmustab seda tüüpi suupiste uusaastalaual. Kõik koostisained kinnitatakse varrastega, nii et roog sobib suurepäraselt pidulikuks Rootsi lauaks.
Valmista ette:
- kanafilee;
- 3 - 4 konserveeritud ananassirõngast;
- kanamaitseaine, pipar, sool (maitse järgi);
- oranž;
- 1 küüslauguküüs;
- 3 kuivatatud piparmündilehte.
Samuti läheb vaja taimeõli (praadimiseks).
Sammud:
- Rivi filee igast küljest kana maitseainetega, kergelt pipra ja soolaga (oma maitse järgi). Pange tähele, et maitseaine võib sisaldada soola.
- Kuumutage pann taimeõliga ja asetage sinna kooritud purustatud küüslauk, piparmünt.
- Pane sisse kanarind ja prae krõbedaks.
- Pane liha ahjuvormi ja pane 20 minutiks kuuma ahju. temperatuuril 180°C.
- Eemaldage apelsinilt koor, seejärel eemaldage ig alt viilult kile.
- Jahutage küpsetatud filee.
- Lõika kana, apelsiniviilud ja ananassirõngad võrdseteks portsjoniteks (mitte liiga suurteks).
- Alusta eelroa vormimist: esm alt haki varrastele ananassikuubikud, seejärel apelsin ja kana.
Tehke teine sarnane kiht.
Kohupiima ja avokaadoga
Pehme juustu kooslus kergelt soolatud punase kala ja avokaadoga on ideaalne. Küüslauk ja till lisavad eelroale erilise pikantse maitse. Kanapeed sobivad suurepäraselt 2024. aasta uusaasta pidusöögiks (foto allpool).
Valmista ette:
- 150 g kohupiima;
- 6 viilu leiba;
- 80 g kergelt soolatud kala (lõhe, lõhe, forell);
- 1 st. l. majonees;
- 100g küpset avokaadot;
- 30 g punast kaaviari;
- 5g värsket tilli;
- sool, värskelt jahvatatud must pipar (maitse järgi).
Soovi korral lisa küüslauku (1 nelk).
Sammud:
- Sega juust peeneks hakitud tilliga.
- Rivi kooritud küüslauguküüs peenele riivile, lisa kohupiimamassile (valikuline) ja sega korralikult läbi.
- Pirista segule majoneesi, lisa oma maitse järgi soola, musta pipart.
- Lõika avokaado viljaliha ja punane kala õhukesteks viiludeks.
- Lõika saiaviiludelt igast küljest koorik ära, seejärel määri kaks tükki poole juustumassi mahust.
- Pane peale avokaado.
- Laota välja teine saiatükk ja määri see ülejäänud kohupiimajuustuga.
- Laota punane kala ühtlaselt laiali ja kata saiaviiludega.
- Vajuta võileivad lõikelauaga õrn alt alla, aseta peale väike raskus ja jäta pooleks tunniks seisma.
- Pärast aja möödumist lõigake töödeldav detail osadeks ja kinnitage varrastega.
Kaunista oma eelroog punase kaaviariga.
Miniatuursete võileibade valmistamine pole sugugi keeruline. Peaasi on komponendid õigesti kombineerida, järgides retsepti. Mõned koostisosad saab asendada identsete toodetega. Kas olete uusaasta menüü juba otsustanud?
