Täidetud munad on riigi uusaasta menüüs nii kindlalt kantud, et ilma nendeta on pidulikke pidusid raske ette kujutada. Selle maitsva roa jaoks on palju võimalusi. Soovitame proovida tomatite ja peekoniga vürtsikate munade retsepti. Neid eristab rikkalik kreemjas maitse suitsu ja vürtside aroomiga. Kogu küpsetusaeg on 25 minutit.
Sa vajad:
- 2 peekoniriba;
- 6 kõvaks keedetud muna;
- 3 spl majonees või koorekaste;
- 2 spl peeneks hakitud tomat;
- 2 tl oliiviõli;
- maitse järgi värskelt jahvatatud musta pipart;
- 1 spl murulauku, peeneks hakitud
Ettevalmistus:
- Prae peekon pannil keskmisel kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt. Asetage liigse rasva eemaldamiseks paberrätikule.
- Lõika munad ettevaatlikult pooleks ja eemalda munakollased igast poolest.
- Pange tühjad munapoolikud serveerimisnõudele ümmargune pool allpool. Kui munad on liiga ebastabiilsed, võite "päevast" ettevaatlikult lõigata õhuke tükk, kuid mitte auku lõigata.
- Püreesta munakollased kahvliga eraldi kausis ja lisa kõik võised koostisosad.
- Lõika peekon väikesteks tükkideks ja lisa pool peekonist munakollastele. Seejärel lisage 1 supilusikatäis tomateid ja segage ettevaatlikult.
- Nüüd saate täidisele lisada soola ja vürtse.
- Täida munad.
- Viska järelejäänud peekon ja tomat rohelise sibulaga. Kaunista selle seguga täidetud munade ülaosa.
Isuäratav eelroog on valmis!
