Lihavõttekookide kaunistamine - parimad ideed

Lihavõttepühade peamine roog on loomulikult lihavõttekook. Koos kodujuustupühade ja värviliste munadega on see pidulikul laual peamine koht. Ülestõusmispühade küpsetiste valmistamiseks on palju retsepte ja iga perenaine kasutab oma tõestatud retsepti. Valmis koogid on kaunistatud, et need näeksid välja tõeliselt pidulikud, sest ülestõusmispühad on üks peamisi kristlikke pühi. Kuidas saab lihavõttekooke kaunistada?

Kuidas oma kätega lihavõtte kooki kaunilt kaunistada?

Lihavõttepühade küpsetiste kaunistamiseks ei pea kulutama palju aega ja raha. Kõik koostisosad on saadaval igale perenaisele ja isegi lapsed saavad kaunistusega hakkama. Kui koogid on valmis, hakkavad lapsed rõõmsalt lihavõttekooke kaunistama. Dekoratsioonina saab kasutada järgmisi tooteid:

  • Tuhksuhkur;
  • Toit või looduslikud värvained;
  • Värviline tolm;
  • Mandli kroonlehed;
  • Pähklipuru;
  • Söödavad helmed;
  • Kuivatatud puuviljad;
  • Suhkrustatud puuviljad jne.

Lihavõtte küpsetiste kõige populaarsemad kaunistamisvõimalused:

  1. Kaunistamine tainaga. Samast tainast, millest küpsetis küpsetati, saate teha originaalse kujunduse. Ka meie vanaemad ja vanavanaemad kaunistasid küpsetisi patside, siksakide, kroonlehtede, lillede, tuvide ja muude tainakujukestega. Kaunistuseks kasutatavale tainale võib lisada looduslikke või toiduvärve - see muudab küpsetised vaatemängulisemaks.
  2. Kaunistamine valguglasuuriga. Ülestõusmispühade küpsetisi kaunistab sageli valkudest ja tuhksuhkrust valmistatud valge glasuur. Tundub, et valgete suhkruga vahustamine on lihtne ülesanne. Kuid sageli ei sega toiduvalmistamise vigade tõttu valged hästi. Sellisel juhul laseb glasuur küpsetisel ebaühtlaselt ja nõrgub sellest.
  3. Kaunistamine puuviljaglasuuriga. Kaunistuse saate teha suhkrust ja valgust, lisades paar supilusikatäit marja- või puuviljamahla. Väga ilusad lihavõttekoogid saadakse mitmevärvilise puuviljaglasuuriga.
  4. Kaunistamine šokolaadiglasuuriga. Luksuslik dekoratsioon, mis ei vaja palju pingutusi. Glasuuri saate ise teha või valmis šokolaaditahvli veevannis sulatada.

Pärast glasuuri pealekandmist piserdatakse koogikesi värviliste dražeedega, saab kasutada suhkrupritse, mandli kroonlehti, marmelaadi, söödavat ja mittesöödavat kaunistust.

Lihavõttekookide originaalseks kaunistamiseks on palju võimalusi.

Reeglid glasuuri küpsetistele kandmiseks

  • Mass, mis on valmistatud kõvast glasuurist, kantakse saia spaatliga. Määrige küpsetuspind pehme glasuuriga, kasutades kondiitriharja või silikoonist spaatlit.
  • Pange tainasüstlasse paks ja paks jäätumine ning saate luua ülestõusmispühade küpsetistele uhked mustrid.
  • Kui valate küpsetiste peale vedelat jäätist, siis see tühjeneb, kaunistades koogid ka küljel.
  • Magus kastmine kõveneb piisavalt kiiresti, nii et see tuleb kohe pärast valmistamist rakendada.

Lihavõttekookide kaunistamine glasuuriga

Lihavõttekookide kõige populaarsem kaunistus on valguglasuur. See on valmistatud munavalgetest, tuhksuhkrust ja sidrunimahlast. Sellise kaunistuse ettevalmistamine ei võta palju aega, kuid tooted näevad välja elegantsed, peal on lopsakas valge "müts".

Nõutavad koostisosad:

Kvaliteetse glasuuri saamiseks on oluline munavalged õigesti võita.

  • 4 oravat (parem on võtta omatehtud mune);
  • 350 grammi tuhksuhkrut;
  • Tl värskelt pressitud sidrunimahla (sidruni võib asendada mis tahes tsitrusega).

Glasuuri ettevalmistamine:

Kasutatakse ainult väga külmi munavalgeid.Alustage puhtas ja kuivas anumas munavalgeid, lisades järk-järgult tuhksuhkrut. Valage tsitrusviljade mahl ja jätkake vahustamist, kuni segu pakseneb. Pinnale peaksid moodustuma stabiilsed valgupiigid - sel juhul on glasuur valmis. Määrige soojade kookide pealsed valguglasuuriga. Ülaosa saate kaunistada mitmevärviliste piserduste, mandlipuru, suhkrustatud puuviljade, kuivatatud puuviljade, marmelaadi, dražeedega.

Glasuuri kiiremaks tardumiseks võib koogid panna mõneks minutiks eelsoojendatud ahju.

Märkuses! Väga oluline on valged munakollastest korralikult eraldada. Kui valkudesse satub kasvõi väike osake munakollast, siis valgu kaunistamine ei toimi.

Kuidas kaunistada kooke šokolaadiglasuuriga

Kooki kaunistamise üks viise on šokolaadiglasuuri kasutamine. Valmistage ette järgmised koostisosad:

  • 5 spl puhas joogivesi;
  • 3 spl granuleeritud suhkur;
  • Supilusikatäis kakaopulbrit;
  • Näputäis sidrunhapet.

Kuidas jäätumist valmistatakse:

  1. Kõigepealt peate tegema suhkru jäätumise. Sega väikeses potis suhkur ja sidrunhape, lisa vesi, sega kõik korralikult läbi.
  2. Pange kastrul tasasele tulele ja keetke aeg-ajalt segades, kuni mass pakseneb.
  3. Kui kõik suhkrukristallid lahustuvad ja mass hästi pakseneb, lisage ettevaatlikult kakaopulber.
  4. Keeda šokolaadimassi paar minutit, siis võta pliidilt ja lase paar minutit seista.
  5. Kandke šokolaaditainas ühtlaselt kondiitritoodete pintsliga. Glasuur taheneb paar minutit.
  6. Pange kastmisele pitsiline salvrätik ja piserdage tuhksuhkruga.
  7. Eemaldage salvrätik ettevaatlikult. See isetehtud lihavõttetordi kaunistamine näeb välja väga ebatavaline.

Märkuses! Salvrätik peaks olema suure ažuurse mustriga, nii et see oleks šokolaadiglasuuril selgelt nähtav.

Šokolaadipähkli kaunistamine

  1. Murra 100 grammi tumedat šokolaadi väikesteks tükkideks, pane kastrulisse ja pane veevanni.
  2. Kui šokolaaditükid on sulanud, valage potti 40 ml rasket koort. Keeda aeg-ajalt segades, kuni mass pakseneb. Šokolaadi-koore segu ei saa keeta!
  3. Kanna küpsetistele šokolaadimass, puista peale hakitud pähkleid. Võite kasutada absoluutselt kõiki pähkleid: kreeka pähkleid, pistaatsiapähkleid, mandleid, india pähkleid, sarapuupähkleid.

Mastiks kaunistamine

Nüüd on väga moes kaunistada saiakesi ja saiakesi mastiksiga. Lihavõttekooke saate kaunistada ka mastiksiga. Selleks on vaja:

  1. Me rullime välja valged mastiksiribad
  2. Me voldime iga mastiksilindi nagu tigu. Me eemaldame üleliigse mastiksi.
  3. Me rullime rohelise mastiksi, lõigake sellest lehed välja. Kui lehe vormi pole valmis, võite kasutada õhukest tera. Iga lehe peale joonistame veenid, nagu lehed.
  4. Võite jätta glasuuri valgeks või lisada sellele tilga toiduvärve geeli kujul. Kandke glasuur ülestõusmispühade küpsetiste kogu pinnale.
  5. Pange lehed ja lilled viivitamatult glasuurile kogu ümbermõõdu ulatuses. Keskel saate rosinatega või kuivatatud aprikoositükkidega asetada tähed "XB".

Mastiks võimaldab teil lihavõttekookidel luua originaalseid mustreid ja kujundeid

Ebatavalised kaunistused

Pakume teile mitmeid viise, kuidas lihavõttekooki ebatavaliselt kaunistada.

Lihavõttepesa kaunistamine

  1. Esiteks valmistatakse glasuur, millele lisatakse toiduvärve mis tahes värvi geeli kujul. Näiteks võite valida päikese ja kevade sümboliks kollase.
  2. Lihavõttemunade kujukesed on vormitud mitmevärvilistest mastiksitest.
  3. Terava noa abil lõigatakse šokolaaditahvlist laastud, millest peate koogi peale panema mingi pesa.
  4. Mastiksist munad pannakse šokolaadipessa. Algne sisekujundus on valmis!

Kana kaunistamine

Kana kujuke muudab teie koogi kõige originaalsemaks. Valmistage ette järgmine:

  1. Valge, kollane, oranž mastiks;
  2. Toidumarkerid;
  3. Hambatikud;
  4. Skalpell (kui ei, siis sobib väga terava teraga nuga).

Kui ilus on lihavõttekook kaunistada mastiksist valmistatud kujukega:

  • Võite osta valmis mastiksit või valmistada seda ise. Peamine tingimus on see, et see peab olema tihe, elastne ja säilitama kuju.
  • Pimestage kana kollasest mastiksist.
  • Lõigake valge mastiksiga kaks kestast, millest kana koorub.
  • Tehke oranžist mastiksist nokk.
  • Silmade joonistamiseks kasutage toidumarkereid.
  • Kleepige kest kana kujukese üla- ja alaosale nii, et selle jalad oleksid koore ühel poolel ja teine pool oleks pea külge kinni.
  • Kinnitage kujuke lihavõtte küpsetiste külge hambaorkuga. Torka üks serv ettevaatlikult kujukesse ja kinnita teine küpsetisse.
  • Soovi korral saate mitmevärvilisest mastiksist lilli lõigata ja piduliku küpsetamise kogu pinna kaunistada.

Ülestõusmispühade kaunistamise võimalused

Siin on veel mõned parimad lihavõttekookide kaunistamise ideed:

  1. Vedela karamelli kasutamine. Vedelat karamelli kasutatakse üsna sageli erinevate kondiitritoodete ja küpsetiste kaunistamiseks. Kandke pärgamentpaberitükile mis tahes kujundus, lõigake see küünte kääridega välja. Pange šabloon küpsetusplaadi peale ja kandke küpsetuspintsliga sooja karamelli kujundusele õrnalt. Pärast karamelli jahtumist saab šablooni eemaldada.
  2. Mitmevärvilised kookoshelbed. Pintselda koogi ülaosa valge fondantiga ja puista üle erinevat värvi kookoshelvestega.
  3. Suhkrustatud puuviljad. Erinevate tsitrusviljade viiludest saab ülestõusmispühade küpsetiste ebatavaline kujundus.
  4. Lisaks söödavatele kaunistusvõimalustele saate kasutada ka paelu, kujukesi, küünlaid, paberit ja muid mittesöödavaid dekoratiivesemeid. Soovi korral tehke seda ise või ostke poest valmis ehteid.

Ülestõusmispühad on kauaoodatud aeg, mil kristlased tähistavad Jeesuse Kristuse imelist ülestõusmist. Sel päeval on kõik täis triumfi, rõõmu, õnne. Pereliikmed kogunevad suure piduliku laua juurde, mille peal peab olema kesklinnas lihavõttetort. Kodutütred üritavad oma lihavõttekooke valmistada mitte ainult maitsvaks, vaid ka kauniks, kuid isegi kõige peenem kaunistus ei tee kooki eriliseks, kui seda ei tehta kogu südamest.

Huvitavad Artiklid...