Rahvusvahelist pannkoogipäeva 2022 tähistatakse tavalisel tööpäeval, teisipäeval - 1. märtsil. Seda puhkust peetakse Maslenitsa analoogiks, kuid sellel on mitmeid oma eripära ja traditsioone. Ja kuigi seda nimetatakse rahvusvaheliseks, tähistatakse seda ainult kahes riigis - Ameerikas ja Suurbritannias.
Millal on rahvusvaheline pannkoogipäev 2022
Pannkoogipäeval pole kindlat kuupäeva ja seda tähistatakse veebruaris või märtsis. Kuupäev muutub igal aastal, kuid sündmused langevad alati teisipäevale, kuna pühade teine nimi on "paks" teisipäev. Aastal 2022 langeb pannkoogipidude pidamise aeg kevade esimesele päevale.
Püha ajalugu ja traditsioonid
Pannkoogipäev USA-s toimus esmakordselt 1950. aastal Kansases. Ja puhkuse tekkimise ajalugu Inglismaal pärineb aastast 1445.
Tema välimus on seotud Olney külas elava lihtsa koduperenaisega. Paastuajal otsustas ta salaja pannil rasvaseid pannkooke praadida. Äkki kostis kell, mis kutsus kõiki hommikupalvusele. Naine ehmus ja jooksis majast välja, unustades, et tal on käes kuum pann koos röstimistootega. Nii jooksis ta kiriku juurde, unustamata teel pannkooki ümber pöörata, et see ei põleks.
Need üritused olid iga-aastase võistluse alguseks. Pannidega jooksmise traditsioon on juurdunud ja aastate jooksul on õnnestunud omandada oma reeglid:
- võistlusel võivad osaleda ainult üle 18-aastased naised;
- kõigist soovijatest valitakse välja ainult 30 osalejat (tavaliselt on soovijaid mitu korda rohkem);
- iga tüdruk peaks olema riietatud kleidi ja põllega;
- võistlusel osalejad lõpetavad seal, kus puhkuse esivanem 15. sajandil põgenes - kiriku lähedal.
Õiglasem sugupool peab jooksma kindla ala - 400 meetrit, hoides käes panniga pannkooki. Teekonna jooksul peate selle viskama vähemalt kaks korda, et see õhus ümber pööraks.
Võidab see, kes jookseb distantsi ega lase oma koormat maha. Ta saab preemiaks suudluse kellamängijalt, kes kogu võistluse jooksul kirikukella helistas, samuti kõigi oma küla elanike austust.
Pärast võistlust jätkuvad massilised pidustused. Ja kõik finišisse toodud pannkoogid söövad puhkuse külalised ära.
Kas rahvusvahelist pannkoogipäeva seostatakse laupäevaga
Kuigi pannkoogipäev toimub sarnaselt Maslenitsale veebruaris-märtsis, pole see ühendatud talviste juhtmetega, mis on korraldatud. Mõlemal pühal on ühine sümbol - pannkoogid. Kuid meie riigis ja teiste slaavi rahvaste seas on Maslenitsa üleminekuperiood, mille jooksul loodus valmistub kohtuma kevadega.
Pannkoogipidud ingliskeelsetes riikides on põhjus lõbutsemiseks, oma oskuste ja osavuse näitamiseks. Meie riigis teavad vähesed inimesed, millal seda tähistatakse Inglismaal või USA-s.
Pannkoogiretseptid
Kuumad ja lõhnavad pannkoogid on pannkooginädalal suurepärane maiuspala või kui on teada, mis kuupäev on tuleval aastal rahvusvaheline pannkoogipäev, siis võite sarnaselt inglise keelt kõnelevatele kodanikele ka seda puhkust tähistada. Igal koduperenaisel on tõestatud pannkookide “allkirja” retsept, mille nad küpsetavad pereliikmetele hommiku- või lõunasöögiks.
Lopsakad pannkoogid keefiril
Paksude poorsete pannkookide valmistamiseks vajate:
- keefir - 0,5 liitrit;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 2 tassi;
- vesi (keedetud) - 250 ml;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool (1/4 tl) ja sooda (2/3 tl);
- taimeõli - 1 spl. lusikas.
Sega emaili kausis muna kergelt suhkru ja soolaga (ära lisa rikkalikule vahule, sest see pole biskviit). Seejärel lisatakse keefir ja pannakse see tulele, viies selle 50 kraadini.
Kuumutatud segule lisatakse jahu, nii et saadakse väga paks tainas.Lisage sooda keeva veega kruusile, mis sipleb ja vahutab. Vedelik valatakse tainasse ja segatakse hästi. Reageerides sooda ja keefir annavad toote poorsuse. Kokkuvõtteks võib öelda, et taimeõli lisatakse nii, et pannkoogid pannilt hästi eemaldatakse.
Valmis tainas peaks olema konsistentsilt nagu kondenspiim. Parem on praadida paksu põhjaga malmist pannil. Kuumale pinnale valage tainas kulbiga, et see saaks levida soovitud suuruseks.
Pärast seda, kui pannkook on mõlemalt poolt pruunistunud, eemaldatakse see pannilt ja asetatakse võiga määritud mehe peale.
Paastuaja pannkoogid
Sageli langeb pannkoogipäev paastuajale, nii et te ei saa end rasvase toiduga hellitada. Saate valmistada lahjaid pannkooke, mis pole maitse ja poorsuse poolest kuidagi madalamad.
Nõutud:
- vesi - 1-2 klaasi;
- jahu - 2 tassi;
- suhkur ja taimeõli - 1 spl lusikas;
- sooda - 1/3 tl;
- sool maitse järgi.
Jahule tuleb lisada suhkur ja sool, pärast mida vesi valatakse. Segu segatakse ühtlaseks, lisatakse taimeõli ja sooda. Saadud tainas peaks olema paks ja tükideta.
Rasvaga määritud praepannile valatakse väike tainas. Pannkoogid küpsetatakse mõlemalt poolt kuldpruuniks ja seejärel kaetakse meega.
Maslenitsa tähistamisel kestavad pidustused terve nädala. Selle vaste - pannkoogipäev kestab ainult ühe päeva. Kuid isegi nii lühikese aja jooksul õnnestub külalistel end laadida nii puhkuse rõõmsameelse õhkkonnaga kui ka nautida maitsvaid ja aromaatseid hõrgutisi. Seetõttu on rahvusvaheline pannkoogipäev 2022 suurepärane võimalus tutvuda teiste riikide traditsioonidega ja lõbutseda.
