Uue aasta eel tahan luua erilise õhkkonna ja sukelduda sellesse pea ees. Kui soovite maagiat õhus, pöörake eelnevalt tähelepanu igale detailile, isegi laual olevad nõud peaksid olema uue aasta vaimust küllastunud. Selline pidulik hõrgutis võib olla ilus tarretis, mis meenutab triibulisi uusaasta komme.
Heleda maiuse valmistamine on väga lihtne, oluline on ainult kannatlik oodata, kuni iga kiht taheneb. See želee on piduliku laua suurepärane kaunistus ja rõõmustab külalisi.
Koostis:
- keev vesi;
- kondenspiim;
- želatiin;
- vaarikamoosisiirup ilma marjadeta;
- valge alkohol - valikuline;
- kausid ja vormid maiustuste jaoks.
Kokkamine.
Lahustage želatiin kuumas vees, valge vedeliku saamiseks lisage maitse järgi kondenspiima, soovi korral võib lisada valget vedelikku, kõik koostisosad tuleb väga hästi segada, nii et želatiinseid tükke pole.
Valmistage punase kihi jaoks želee: lahustage želatiin keevas vees, lisage vaarikasiirup, segage hästi.
Määrige vorm väikese koguse lõhnatu taimeõliga, eemaldage liigne salvrätikuga. Vala esimene kiht valget tarretist, peida 15-20 minutiks sügavkülmas, eemalda, vala järgmine želee kiht ja peida kauss uuesti sügavkülma, korda, kuni anum on täis.
Eemaldage külmunud anum vormist, keerates selle lamedale plaadile. Roogist saate teha kaks versiooni, millest üks on terve tükk, ja teine maiustuste kujul, mida saab küpsisekookide abil lõigata. Vorm tuleb eelkuumutada kuumas vees.
Jõulutarretise saate lisaks kaunistada vahukoore ja piparmündilehtedega. Likööri võib lisada nii valgele kui ka punasele kihile, kuid see maius sobib pigem täiskasvanutele kui lastele. Et teada saada, kui palju želatiini peate lisama, uurige hoolikalt pakendit: selle teabe on näidanud toote tootja.
Nautige maitsvat želeed ja nautige lõbusat aastavahetust!
