Salatid uueks 2024. draakoniaastaks - Uue aasta retseptid

Valige 2024. aastavahetusel külaliste üllatuseks huvitavaid uusaastaretsepte – soovitame lisada pühademenüüsse sellised maitsvad salatid.

Tähtis! Analüüsisime hotellimaterjalis, kui huvitav on 2024. aasta Draakoni aastavahetuseks salateid kaunistada, nii et täna räägime retseptidest ja samm-sammult salatite valmistamisest majoneesiga ja ilma.

Majoneesita salatid

Seekord kohtume Draakoni aastaga 2024, seega võib uusaasta salat olla "tuld hingav" . Originaalsete roogade tundjatele pakume mitmeid huvitavaid retsepte (vürtsikas ja mahedama maitsega), mis kindlasti meeldivad külalistele ja saavad tõeliseks uusaastalaua kaunistuseks.Üksikasjalik toiduvalmistamisalgoritm koos samm-sammult fotodega aitab teil 2024. aasta uusaastaks huvitavaid salateid valmistada.

Tai draakon

Vürtsikas idamaine salat uueks 2024. aastaks on suurepärane idee, sest aasta sümbolile Draakonile see mitte ainult ei meeldi, vaid ergutab oma ereda eksootilise maitsega ka külaliste isu.

Koostisained:

  • veiseliha - 800 gr.;
  • tomatid - 2 tk.;
  • kurgid (värsked) - 3 tk;
  • paprika - 2 tk. (roheline ja kollane);
  • sojakaste;
  • oliiviõli;
  • värske petersell;
  • roheline sibul.

Toiduvalmistamine:

  1. Lõika kurgid suurteks tükkideks (nagu foto illustreerib) ja soola.
  2. Lõika keedetud ja jahutatud veiseliha suurteks tükkideks.
  3. Marineerige liha kastmes (sojakaste + oliiviõli + hakitud küüslauk + jahvatatud must pipar).
  4. Haki sibul.
  5. Lõika paprika ribadeks.
  6. Praadige sibul ja pipar.
  7. Lõika tomat viiludeks ja eemalda sisemine osa koos seemnetega, jättes lihava osa koos nahaga (soovi korral võid roa küpsetada terveid tomativiile).
  8. Haki petersell ja sibul.
  9. Pane röstitud paprika, tomatid, liha ja rohelised kaussi. Sega, lase roal tõmmata.
  10. Serveerimiseks tõsta kaunile roale, nii näeb salat veelgi efektsem välja.

Armukade

Toitu ei ole kõige lihtsam valmistada, kuid sellel on särav originaalne maitse, seega tasub kindlasti valmistuda saabuvaks pühaks.

Koostisained:

  • Kanafilee - 200 g;
  • fetajuust - 150 g;
  • hapukoor - 2 spl. l.;
  • sibul - 1 tk.;
  • paprika - 1 tk.;
  • mandariin;
  • salat;
  • till;
  • oliiviõli;
  • sojakaste;
  • nupp;
  • küüslauk;
  • must seesam;
  • pipar;
  • Provence'i ürtidega maitseaine.

Toiduvalmistamine:

  1. Haki kana.
  2. Marineerige sojakastmes oliiviõli, musta pipra ja seesamiga.
  3. Praadida kaunilt pruuniks.
  4. Lõika päts kuubikuteks ja immuta kastmes (oliiviõli + sojakaste + Provence + hakitud küüslauk).
  5. Praadida kuldpruuniks.
  6. Püreesta feta, hakitud küüslauk ja till ühtlaseks.
  7. Velitage kohupiim väikesteks pallideks.
  8. Valmista kaste (hapukoor + sojakaste + 0,5 apelsini mahl + pipar).
  9. Rebi (või tükelda) salat.
  10. Lõika sibul poolrõngasteks.
  11. Lõika paprika õhukesteks ribadeks.
  12. Lisage praetud liha rohelistele.
  13. Pane mass kaunile nõudele.
  14. Pealis hapukoorekastmega.
  15. Puista üle praetud pätsitükkidega.
  16. Aseta peale juustupallid.
  17. Kaunistada saab ka apelsiniviiludega.

Küülikuga (soe)

Eelmisel hooajal oli küülikuliha pidulauale panemine keelatud, kuid 2024. aastal on täiesti võimalik ennast ja oma armsaid külalisi kostitada, valmistades sooja aastavahetuse salatit küülikulihaga ja

Koostisained:

  • küülikufilee - 200 g;
  • austriseened - 150 g;
  • kuivatatud tomatid - 100 g;
  • kooritud seemned (päevalill) - 30 g;
  • apteegitilliseemned;
  • ingverijuur - 10 g;
  • taimeõli;
  • äädikas (punane vein);
  • rukola - 1 kamp;
  • Frise salati segu, Iceberg, Lollo Rossa
  • kuivatatud tüümian;
  • sool, pipar.

Toiduvalmistamine:

  1. Leota küüliku rümba äädikaga vees 5-8 tundi.
  2. Eralda filee seljast (ülejäänud liha võib kasutada muude aastavahetuse roogade valmistamisel).
  3. Lõika fileed keskmise suurusega kuubikuteks.
  4. Lõika seened 5 cm laiusteks ribadeks.
  5. Lõika ingver suurteks kuubikuteks ja prae maitse saamiseks taimeõlis.
  6. Lisa pannile küülikuliha ja prae kuldpruuniks.
  7. Lisage pannile seened, soola, pipart, lisage tüümian ja prae veel 5-7 minutit (lõppfaasis tuleb valida jämed alt hakitud ingver, meil pole seda enam vaja).
  8. Rebi suured tükid salatilehtedest, mis on segatud hakitud rukola ja peeneks hakitud päikesekuivatatud tomatitega.
  9. Valmista kaste (oliiviõli + punase veini äädikas) ja sega ürtidega.
  10. Enne serveerimist pane roale kaunilt “padi” rohelisi, peale liha seentega.
  11. Kaunista roog seemnete ja apteegitilli seemnetega.

Punase kalaga

Uuel aastal 2024 peavad kalasalatid laual olema, sest see on Draakoni lemmikmaius. Juhime teie tähelepanu samm-sammult retseptile koos üksikasjalike samm-sammult fotodega, mis aitavad teil kiiresti valmistada ilusa ja väga maitsva versiooni punase kalaga kergest uusaastasalatist, mis “lendab minema” kiiremini kui traditsiooniline Olivier.

Koostisained:

  • soolatud punane kala - 200 g;
  • salatisegu - 200 g;
  • värske kurk - 1 tk;
  • paprika - 1 tk.;
  • sibul (soovitav alt punane, magus) - 1 tk.;
  • avokaado - 1 tk;
  • taimeõli;
  • Dijoni sinep;
  • mesi;
  • sojakaste;
  • õunaäädikas;
  • seesam;
  • sool, suhkur.

Toiduvalmistamine:

  1. Lõika pool sibulast poolrõngasteks. Lisa näputäis soola ja suhkrut ning lusikatäis õunaäädikat. Lase sibulal veidi marineerida.
  2. Lõika kurk ribadeks.
  3. Haki pool suurt paprikat ribadeks.
  4. Koori ja viiluta avokaado.
  5. Lõika kala viiludeks.
  6. Lõika või tükelda salat ja rukola jämed alt.
  7. Praadige pannil seesamiseemned.
  8. Kastme valmistamine (2 sl taimeõli + 1 sl Dijoni sinepit + 4 sl sojakastet + 1 sl mett).
  9. Sega salatisegu, paprika, kurk, marineeritud sibul kausis kastmega (kasuta kolmandik küpsenud mahust).
  10. Laota segu taldrikule nagu padja.
  11. Aseta peale avokaado ja punase kala viilud.
  12. Visake üle ülejäänud kastmega ja puistake seesamiseemnetega.

Tähtis! Kõik värskete ürtidega uusaastasalatid, mida otsustate 2024. aastaks valmistada, tuleb serveerida värskelt, muidu kaotavad salatilehed oma välimuse ja maitse.

Lakomka kerge salat

Iga külaline tunneb heameelt, kui Lakomka teie aastavahetuse lauale ilmub, sest koostisosade kombinatsioon nagu suitsuliha ja oliivid tõotab säravat ja rikkalikku maitset. Samas on retsept üsna lihtne ja valmib väga kiiresti.

Koostisained:

  • toorsuitsuliha;
  • kanamunad (kõvaks keedetud) - 2 tk.;
  • oliivid - 1 purk;
  • salat;
  • rukola;
  • kirsstomatid - 8 tk;
  • toorjuust;
  • Dijoni sinep;
  • oliiviõli;
  • sidrunimahl;
  • küüslauk;
  • sool, suhkur;
  • seesami- või piiniapähklid tolmu eemaldamiseks.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage salatisegu, kuivatage paberrätikutega ja asetage taldrikule.
  2. Pane peale jämed alt hakitud keedetud munad.
  3. Lõika tomatid suurteks viiludeks.
  4. Lisa salatile.
  5. Ava viilutatud liha. Pane lihatükile 1 tl. toorjuust.
  6. Vormige rullid ja lõigake igaüks kolmeks tükiks.
  7. Aseta nõusse eelnev alt ettevalmistatud rohelise padja peale.
  8. Lisa terved kivideta oliivid.
  9. Kastme valmistamine (2 spl Dijoni sinepit + 2 spl suhkrut + 0,5 sidruni mahla + hakitud 2 küüslauguküünt + 2 spl oliiviõli). Segage kõike hoolik alt, kuni saadakse homogeenne konsistents.
  10. Vala kaste salatile.
  11. Puista üle seesamiseemnetega.

Majoneesiga salatid

Enamikul meist peetakse talvepühade puhul traditsioonilisteks uusaastasalateid majoneesiga ning 2024. aastal pakume külalisi üllatada uute maitsetega, rakendades huvitavaid retsepte üksikasjalike fotoga juhiste järgi.

Talvine sumin

Aastal 2024 muutuvad vürtsikate krutoonide ja lõhnava suitsukanalihaga salatid alternatiiviks klassikalistele ja erakordsetele Olivieri ja Krabi retseptidele. Juhime teie tähelepanu ühele huvitavale sellise salati retseptile, mida pole keeruline valmistada ka algajatel kokkadel.

Koostisained:

  • suitsukana rinnatükk - 450 g;
  • kõva juust - 200 g;
  • tomatid - 4 tk.;
  • kanamunad - 5 tk;
  • leib (või erksa maitsega valmiskreekerid);
  • küüslauk;
  • mooniseemned 1-2 spl;
  • majonees;
  • taimeõli;
  • sool, pipar, suitsupaprika.

Toiduvalmistamine:

  1. Keeda kõvaks keedetud mune.
  2. Kuni pann on puhas, prae mooniseemned läbi. Vala kaussi ja tõsta kõrvale.
  3. Valmista küüslauguõli (pressi 1 küüslauguküüs + sool, pipar, paprika + taimeõli).
  4. Lõika juust kuubikuteks.
  5. Täringud leib või päts.
  6. Vala läbi sõela pannile küüslauguõli, pigista ja eemalda üleliigne.
  7. Praadige leib kuldpruuniks.
  8. Tomatid kuubikuteks.
  9. Lõika munad.
  10. Lõika suitsukanaliha.
  11. Pane majonees kondiitrikotti ja aseta vormile 24 cm läbimõõduga rõngas.
  12. Pane koostisained sellisesse järjekorda: kana, muna (sool, pipar), tomatid (ilma mahlata), juust. Kata iga kiht majoneesivõrguga.
  13. Kui salat on eelnev alt valmis, siis selles etapis võib selle katta toidukilega ja panna külmkappi.
  14. Enne serveerimist puista üle krutoonide ja mooniseemnetega.

Elizabeth

Kui teile meeldivad seentega salatid, siis pakume uueks 2024 aastaks valmistada Elizabethi varianti, mis jääb külalistele kindlasti meelde oma suurejoonelise vaate ja vürtsika maitse poolest. Salat valmib kiiresti, mis on väga kasulik, kui uusaastamenüüsse on planeeritud palju keerulisi esemeid.

Koostisained:

  • keedetud või küpsetatud sealiha - 300 g;
  • hapukurk - 3 tk;
  • šampinjoni seened - 200 g;
  • kõva juust - 100 g;
  • sibul - 1 tk.;
  • mustad ja rohelised oliivid;
  • sool, pipar.

Toiduvalmistamine:

  1. Haki sibul.
  2. Lõika seened (soovitav alt keskmise suurusega tükid).
  3. Praadige sibul ja seened taimeõlis.
  4. Rivi hapukurk jämedale riivile, seejärel pane paberrätikule, et eemaldada liigne niiskus.
  5. Lõika liha tükkideks (mida väiksemaks, seda õrnema maitsega salat tuleb).
  6. Kasutades ümmargust kulinaariarõngast, laota salat kihiti laiali järgmises järjekorras: majonees, liha, seened, majonees, kurgid, majonees, riivjuust.
  7. Kaunista salat õhukesteks kurgiviiludeks keeratud oliividega, samuti mustade oliivide ja ürtidega.

Seeneliit

Jä üks originaalne seenesalati idee, aga seekord jäävad šampinjonid marinaadiks. See salat näeb väga šikk välja ning selle valmistamine on kiire ja lihtne.

Koostisained:

  • marineeritud šampinjonid - 300 g;
  • marineeritud kurk - 2 tk.;
  • kanafilee - 400g;
  • porgand - 1 tk;
  • kartul - 5 tk.;
  • kõva juust - 200 g;
  • majonees;
  • roheline sibul, petersell, till;
  • sool, pipar.

Toiduvalmistamine:

  1. Keeda kartulid ja porgandid soolaga maitsestatud vees.
  2. Keeda kanafilee. Jahuta kõik maha.
  3. Haki liha.
  4. Lõika marineeritud kurgid.
  5. Haki roheline sibul ja petersell.
  6. Kata kulinaariarõngas fooliumiga.
  7. Lao kiht seene jalad üles (nagu fotol).
  8. Puista üle rohelisega.
  9. Lisage majoneesivõrk.
  10. Rivi juust jämedale riivile ja määri uuesti majoneesiga.
  11. Laota õhuke kiht riivitud porgandit (sool, pipar).
  12. Laota kiht liha (sool, pipar).
  13. Levita ohtr alt majoneesiga.
  14. Lisage kiht suuri kuubikuteks lõigatud hapukurki.
  15. Rivi keedukartul, sega tilli ja majoneesiga kuni moodustub homogeenne mass.
  16. Pane salatile veel üks kiht.
  17. Kata salat kilega ja pane üleöö (või vähem alt mõneks tunniks) külmkappi.
  18. Enne serveerimist keera vorm taldrikule.
  19. Eemaldage rõngas ja teip.

Vürtsikas vorstiga

Neile, kes armastavad suure lõikega salateid, pakume huvitava retsepti, millesse saab panna meelepärase suitsuvorsti.

Koostisained:

  • suitsuvorst - 200 g;
  • kõva juust - 100 g;
  • Suluguni suitsujuust;
  • munad - 3 tk;
  • värsked tomatid - 2 tk;
  • marineeritud kurk - 5-7 tk;
  • salat;
  • majonees.

Toiduvalmistamine:

  1. Keeda mune.
  2. Lõika vorst suurteks poolrõngasteks.
  3. Lõika tomat ja eemalda südamik koos seemnetega.
  4. Juust lõigatud kolmnurkadeks.
  5. Eemaldage kurkide otsad ja saatke tervelt ülejäänud koostisosade hulka.
  6. Rebi kätega või tükelda salatit.
  7. Lõika munad suurteks tükkideks.
  8. Segage kõik koostisosad majoneesiga.
  9. Jaga kiududeks 2 pulka suluguni juustu.
  10. Pane salat vaagnale ja kaunista suitsujuustu ribadega.

Ekstravagantne rannakarpidega

2024. aasta uusaastalaual on nõutavad salatid mereandidega, seega soovitame valmistada see kiire ja uskumatult maitsev variant rannakarpide ja majoneesiga.

Koostisained:

  • karbid - 300 g;
  • kanamunad - 3 tk;
  • värske kurk - 1 tk;
  • roheline sibul;
  • küüslauk;
  • või;
  • majonees.

Toiduvalmistamine:

  1. Keeda mune.
  2. Sulata pannil või, lisades sellele hakitud küüslauguküünt.
  3. Sulata rannakarbid, loputa hoolik alt külma veega ja prae küüslauguvõis.
  4. Lõika munad ja kurk.
  5. Haki roheline sibul.
  6. Lisage kaussi jahutatud rannakarbid.
  7. Soola ja sega.
  8. Pritsi majoneesiga.

Salatid ampsudes

See portsjonitega eelroog uusaastalaual näeb väga originaalne ja ebatavaline välja. Soovitame individuaalseks serveerimiseks proovida mitmeid originaalseid valikuid.

Huvitavad Artiklid...