Mis võiks olla vastlapäeval parem see lõhnav piparkook? See traditsioon tuli meile läänest ja on mugavalt juurdunud vene majadesse. Piparkookide küpsetamine on eriline aeg, mil saate saginast põgeneda ning oma pere ja lastega lõbutseda. Pealegi saavad sellise kulinaarse retseptiga hakkama ka kõige nooremad koduperenaised.
Retsept on lihtne (tainas valmistatakse samamoodi nagu piparkoogimaja jaoks):
- 300 g vedelat mett;
- 4 muna;
- 250 g granuleeritud suhkrut;
- 2 tl jahvatatud ingver;
- 2 tl jahvatatud kaneel;
- 200 võid;
- 750 gr. valge jahu;
- vanilliin;
- 2 tl kakao (soovi korral);
- 4 tl küpsetuspulber;
- 2 tl riivitud apelsinikoor.
See annus on mõeldud suurele arvule piparkookidele (suurele perele). Kui soovite vähem, on parem koostisosade kogus poolitada.
Sega pehmendatud või suhkru, mee ja munadega. Sega kõik kuivained jahuga, sõtku tainas ja pane 20–30 minutiks külmkappi.
Seejärel rulli tainas 0,5–0,7 mm kihiga lahti.
Lõika välja vormidega kujundid …
Või kaunista kujukesed templitega. Muide, samad vormid sobivad ka uusaasta tainas käsitöö jaoks.
Aseta küpsetuspaberile ja küpseta eelkuumutatud ahjus 20-25 minutit 180 kraadi juures.
Piparkoogiküpsised on juba valmis, kaunistame need tuhksuhkruga ja uusaasta meistriteos on valmis, kuid võite mõelda midagi huvitavamat!
Näiteks küpseta erineva suurusega tähti ja tee neist piparkoogipuu!
Neid iludusi saab piparkookidest koguda ja glasuuriga kaunistada.
Või tehke uusaasta laua katmiseks söödav uusaasta pärg.
Pange tähele, et glasuuriga saate piparkooke värvida alles pärast nende täielikku jahtumist.
Jõulupuule saate teha auke ja riputada piparkooke.
Või valmistage maitsev pärg.
Kirsiretsept piparkookide kaunistamiseks on siin. Ja nii tehakse seda:
Tulemuseks on uue aasta piparkookide meistriteos!
Ja siin on joonised oma kulinaarsete toodete maalimiseks! Nautige oma loovust ja maitsvaid pühi!
