Piparkoogimaja - samm-sammult retsept koos fotoga, meistriklass

Uue aasta saabudes on majad täidetud rõõmu ja lemmik pidusöögi aroomidega ning südamed täidetakse imeootusega. Muidugi on uusaasta kõige toredam ja põnevam tegevus piparkoogimaja küpsetamine. Selles artiklis me näitame teile, kuidas samm-sammult ilusat lõhnavat maja teha.

Piparkoogitaina valmistamine
Glasuuri keetmine
Montaaž ja kaunistamine
Majade kaunistamise võimalused

Maja seinte ja katuse keetmine

Testi jaoks vajate:

150 g vedelat mett;
100 võid;
125 g granuleeritud suhkrut;
2 muna;
1 tl jahvatatud ingver;
1 tl jahvatatud kaneel;
vanilliin;
375 gr. valge jahu;
1 tl kakao (kui soovite, et piparkoogimaja seinad oleksid pruunid);
2 tl küpsetuspulber.

Ühendage ingver, kaneel, vanilliin, kakao ja küpsetuspulber jahuga.
Sega pehmendatud või suhkruga, lisa mesi, sega uuesti. Lisa munad ja sega uuesti.
Lisage kuiv jahu ja vürtside segu, segage uuesti, keerake tainas palliks. Kui tainas on vedel (kleepub käte külge või ei rulli hästi), pange see pooleks tunniks külmkappi, tainas olev või taheneb ja sellega on lihtsam töötada.
Kui piparkoogitainas on valmis, puista lauale jahu ja rulli see umbes 1 cm paksuseks kihiks. Kui teile meeldivad krõmpsud, siis rullige see õhemaks, kui teile meeldivad pehmed piparkoogid, rullige see paksemaks.

Tehke eelnevalt paberimuster ja asetage see kihile. Terava noaga peate detailid välja lõikama.

Viige seinad ja katus nüüd küpsetushülsi või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpsetage maja ahjus 180 kraadi juures 20-25 minutit.
Veenduge, et piparkoogid ei põleks, sest tainas on pruun ja võib olla raske aru saada, kas see on tehtud.
Küpsetamise ajal saab ahju avada.

Ülejäänud tainast saab teha piparkooke. Kui värvite need glasuuriga, osutuvad need uskumatult ilusaks!

Sel ajal, kui küpsised küpsevad, valmistame maja kleepimiseks massi.

Glasuur liimimiseks ja kaunistamiseks

Sa vajad:

1 värske kana munavalge;
250 grammi tuhksuhkrut;
1 spl sidrunimahl.

Eraldage valge munakollasest ettevaatlikult (kui sinna satub kasvõi tilk kollast, ei toimi miski). Soovitav on tuhksuhkur sõeluda või raputada.

Kõigepealt peksake valk kahvliga heledaks vahuks, seejärel lisage järk-järgult tuhksuhkur ja jahvatage see koos valguga (pole vaja peksma, glasuuris pole vaja mullid). Pärast kogu pulbri lisamist lisage lõpus sidrunimahl. Siinkohal võib soovi korral lisada toiduvärve. Peaksite saama paksu homogeense massi, see tuleb panna kondiitritoodete süstlasse.

Piparkoogimaja kokkupanek ja kaunistamine

Pärast maja seinte ja katuse täielikku jahtumist võite hakata monteerima. Me liimime seinad, nagu fotol näidatud. See töö on üsna pikk - ole kannatlik ja hoia osi koos, kuni mass taheneb.

Pärast piparkoogiraami kokkupanekut võite hakata kaunistama. Siin saate anda oma kujutlusvõimele vabad käed: maiustustest, saiakestest helmed ja tähed, pakid ja palju-palju muud võivad saada dekoratiivseteks elementideks!