Baileys on üks populaarsemaid likööre, kelle kodumaa on Iirimaa. Liköör Baileys viitab puhtalt naissoost alkohoolsetele jookidele, kuid mehed ei viitsi selle likööriga pidutseda. Seda kasutatakse kõige sagedamini kokteilide ja magustoitude kaunistamiseks, jäätise pealisena jne. Selle kalli joogi maitset saate ise korrata, tehes omatehtud Baileys vastavalt meie artiklis toodud retseptidele.
Baileysi lihtne munavaba retsept
Struktuur:
- 1 purk kondenspiima (400 ml);
- 2 spl. supilusikatäit lahustuvat kohvi;
- 2 pakki (200 mg) Miracle šokolaadipiima;
- 180 ml. hea viin;
- maitse järgi vaniljesuhkur.
Keetmismeetod
Ühendage kõik koostisosad kausis ja peksake segisti, loksuti või segistiga. Lase valmis jookil tõmmata 6–8 tundi ja serveeri.
Kodused Baileys munadega
Struktuur:
- 0,5 l. viin;
- 1 purk kondenspiima;
- 400 ml 10% kreemi;
- 1 spl lahustuv kohv;
- 4 munakollast;
- maitse järgi vaniljesuhkur.
Keetmismeetod
- Pange munakollased segisti kaussi, lisage kondenspiim ja vanillisuhkur. Vahusta koostisosad ühtlaseks massiks.
- Lisage lahustuv kohv ja peksake uuesti segistiga.
- Lisa koor ja sega segu ühtlaseks massiks.
Nõuanne! Kasutage madala rasvasisaldusega kreemi, et vältida seda pärast prillidele settimist.
- Viimases etapis lisage viin ja segage kõik uuesti hästi. Omatehtud Baileys on peaaegu valmis. Pange jook 3-5 päevaks külmkappi ja seejärel serveerige seda peamise alkohoolse joogina uusaasta laual või kokteilide osana.
Valmis jooki saab külmkapis hoida kuni 3 kuud.
Šokolaadibailey retsept
Struktuur:
- 0,5 l. kvaliteetne viin;
- 350 ml. 30% kreemi;
- 1 purk kondenspiima;
- 150 g tumedat šokolaadi;
- maitse järgi vaniljesuhkur.
Keetmismeetod
Sulata šokolaad vesivannil, kuid ära lase sel keeda. Sega eraldi tassis koor ja vanillisuhkur. Lase segul seista 5 minutit ja lisa kondenspiim. Jällegi koputame kõik segisti või segistiga.
Lisage šokolaad kohe, ilma et segu jahtuks. Viimases etapis lisage alkohol, segage kõik koostisosad hästi. Valage pudelisse ja saatke külmkapis paariks päevaks infundeerimiseks.
Nagu näete, kasutatakse kõigile kättesaadavaid koostisosi omatehtud Baileyside valmistamiseks. Üllatage oma lähedasi eelolevaks aastavahetuseks maitsva Iiri joogiga.
